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2022-09-05
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sake pairing dinner $1380/2位 (包每人三杯sake) 近排去过一间系上环装修带摩登古典风嘅小店☺️ 食物配搭同清酒都十分有惊喜‼️ 餐厅由两位有时装背景嘅店主创立 其中一位更有唎酒师资格 当晚试咗佢哋嘅sake pairing menu 三杯sake口味独特 而且都系比较少见嘅label✌🏻 尤其系第一杯加入德国白酒酵母酿制嘅清酒 竟然带cream cheese味嘅后劲🤩 主菜拣咗以炭烧方式炮制熟成一星期嘅牛肩肉🐮 牛肉味浓郁 最特别系配咗香甜嘅炭烧哈蜜瓜🍈 另外亦都好喜欢两款前菜👇🏻 酱油炭烧三色米饭团面头烤得香脆 捞埋油甘鱼、吞拿鱼、带子、三文鱼籽等等刺身一齐食 口感鲜甜有层次🥰 另外鲜鱿鱼配嘅西班牙辣肉肠慕丝咸香味重 啱晒用面头嘅酥脆炸腐皮点嚟食🤤 见隔篱枱只烧鸡嫩滑多汁 期待下嚟再试😍 📸 1️⃣ 酱油炭烧三色米饭团 2️⃣ 炭烧牛肩肉 3️⃣ 鲜鱿鱼配西班牙辣肉肠慕丝 4️⃣ 提拉水苏配杏仁曲奇饼 5️⃣ 蜜糖面豉酱腌鹅肝 6️⃣ 焗日式紫薯芝士蛋糕配豆腐雪糕
当晚试咗佢哋嘅sake pairing menu 三杯sake口味独特 而且都系比较少见嘅label✌🏻 尤其系第一杯加入德国白酒酵母酿制嘅清酒 竟然带cream cheese味嘅后劲🤩
主菜拣咗以炭烧方式炮制熟成一星期嘅牛肩肉🐮 牛肉味浓郁 最特别系配咗香甜嘅炭烧哈蜜瓜🍈
另外亦都好喜欢两款前菜👇🏻
酱油炭烧三色米饭团面头烤得香脆 捞埋油甘鱼、吞拿鱼、带子、三文鱼籽等等刺身一齐食 口感鲜甜有层次🥰
另外鲜鱿鱼配嘅西班牙辣肉肠慕丝咸香味重 啱晒用面头嘅酥脆炸腐皮点嚟食🤤
见隔篱枱只烧鸡嫩滑多汁 期待下嚟再试😍
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1️⃣ 酱油炭烧三色米饭团
2️⃣ 炭烧牛肩肉
3️⃣ 鲜鱿鱼配西班牙辣肉肠慕丝
4️⃣ 提拉水苏配杏仁曲奇饼
5️⃣ 蜜糖面豉酱腌鹅肝
6️⃣ 焗日式紫薯芝士蛋糕配豆腐雪糕
张贴
