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2016-04-26
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时间真系过得好快，仲记得幼稚园时每天追看小忌廉的情景，转眼间上了小学，过了六年地狱式的测验大考生活。惊险地升返上原校，再过了七年多姿多彩的中学生涯，又比我咁好彩碌入大学，过了三年难忘的的上庄生涯。毕业后顺理成章投入社会工作，冇几耐就同阿P拍拖、创业、结婚.....假如我有幸活到70岁的话，原来我的人生已走了刚刚一半。生日前夕，这重要的日子当然要留给阿P啦，他知道我最喜欢欣赏漂亮的甜品，于是便做晒功课，揾到呢间非常特别的甜品屋。ZUC.CCH.ERO位于铜锣湾耀华街，开业只有五个月，阿P带我来完全是为了一棵可以进食的樱花树。这间甜品小店一室光亮洁白，设有一张长长的吧枱，可以一边欣赏甜品师傅的手艺，一边欣赏甚具艺术观赏性质的甜品。这里的甜品大概有12款，每款甜品的价钱都是百零蚊，收费都算非常合理。饮品的种类也不少，有提供咖啡、花茶、果汁、汽水、手工啤酒、鸡尾酒以及威士忌，对于一家小小的甜品店来说，这个 drink list 非常齐全。左拣右拣，终于选定了Lemon Fruit Cocktail，甜品师傅首先为我泡花茶，然后再加入柠檬汁，漂亮的粉红色令人看见也倾心。味道微酸，用来配之后的甜品
ZUC.CCH.ERO位于铜锣湾耀华街，开业只有五个月，阿P带我来完全是为了一棵可以进食的樱花树。这间甜品小店一室光亮洁白，设有一张长长的吧枱，可以一边欣赏甜品师傅的手艺，一边欣赏甚具艺术观赏性质的甜品。
这里的甜品大概有12款，每款甜品的价钱都是百零蚊，收费都算非常合理。饮品的种类也不少，有提供咖啡、花茶、果汁、汽水、手工啤酒、鸡尾酒以及威士忌，对于一家小小的甜品店来说，这个 drink list 非常齐全。
左拣右拣，终于选定了Lemon Fruit Cocktail，甜品师傅首先为我泡花茶，然后再加入柠檬汁，漂亮的粉红色令人看见也倾心。味道微酸，用来配之后的甜品吃，也不错。
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甜品师傅首先将朱古力树干定位，然后在碟上铺们了红桑子jelly，朱古力榛子酱，以及红桑子蛋糕碎。
然后，师傅便要开始准备粉红色的棉花糖了。见他一脸认真的样子，手势纯熟地卷了一个棉花糖圆波，大细适中，不慌不忙地将它放在树干上。
阿P为我精心挑选的这棵樱花树，我真的十分喜欢。在此谢过他的心思。
Para Para Sakura
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然后就转攻那些樱花树下的蛋糕。这里的甜品师傅非常着重不同质感及甜酸度的配合，他建议我们将所有食材捞均吃。红桑子jelly的酸与朱古力榛子蓉的甜美非常匹配，再加上粒粒朱古力海绵蛋糕，整体上是一个成功的配搭。至于那树干，黑朱古力口感非常实净，我们没有多碰。
本来谂住埋单走，点知阿P竟然预备了第二款甜品为我庆祝生日。其实我真系几惊喜的，因为阿P一向都不喜欢吃甜品，平日顶多只吃雪糕的他，今日竟然再下一城，点了这个浪漫的Break the Tear，今次真系估佢唔到。
这个甜品，顾名思义，食客要将泪水型的糖霜装饰敲破，然后便会见到内里的雪糕和雪萉。与之前的樱花树相比，这个当然没那么吸睛，若果单论味道，Break The Tear 却更胜一筹。
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席间，也有继续欣赏甜品师傅为其他客人预备的甜品。其中一款较特别的便是杨枝甘露，望着师傅卖力地将西柚加入液态氮，用力的搞啊搞，务求做到令客人惊喜的味道。
由于我俩都不是甜魔一族，单凭我们的食力，真的难以挑战第三款甜品。下次，一定要约埋甜魔家族前来尝甜！逐渐步入中年的我，亦要加陪努力，尝尽香港美食，再转化为食评，和大家分享。
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