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2023-04-22
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个人口味几钟意食牛舌，但不同餐厅嘅出品水准都几参差。尖沙咀对于我同朋友嚟讲都几就脚，佢有嚟过呢间餐厅食饭觉得还好，今次带我嚟食lunchJapanese Wagyu Chuck Roll & Beef Tongue Shabu-Shabu Set日本产和牛肩胛肉 & 牛舌涮涮锅御膳 > 呢个1人份量套餐都算丰富，有沙律前菜、茶碗蒸、味噌汤、豆腐蔬果菇类、乌冬和小蛋糕做甜品。汤底系昆布清汤，把薄切牛肩胛肉烫熟，肉质特征如结实细嫩等都可显现出来，肥纹总算均匀。牛舌也是薄切但无损爽脆口感，都几好食Matsuba Crab & Sea Urchin Rice in Stone Pot Set松叶蟹海胆甲罗烧石锅饭御膳 > 不嬲都喜欢食海胆和松叶蟹同膏，甲罗烧属于我嘅心头好，呢份御膳嘅配菜和牛肩胛肉涮涮锅果啲差唔多。捞匀晒啲蟹肉、蟹膏、海胆同石头饭一齐食无错系甘香油润，不过要小心啲食因为我食到些少细微蟹壳碎，海胆的质素还算okay
Japanese Wagyu Chuck Roll & Beef Tongue Shabu-Shabu Set
日本产和牛肩胛肉 & 牛舌涮涮锅御膳
> 呢个1人份量套餐都算丰富，有沙律前菜、茶碗蒸、味噌汤、豆腐蔬果菇类、乌冬和小蛋糕做甜品。汤底系昆布清汤，把薄切牛肩胛肉烫熟，肉质特征如结实细嫩等都可显现出来，肥纹总算均匀。牛舌也是薄切但无损爽脆口感，都几好食
Matsuba Crab & Sea Urchin Rice in Stone Pot Set
松叶蟹海胆甲罗烧石锅饭御膳
> 不嬲都喜欢食海胆和松叶蟹同膏，甲罗烧属于我嘅心头好，呢份御膳嘅配菜和牛肩胛肉涮涮锅果啲差唔多。捞匀晒啲蟹肉、蟹膏、海胆同石头饭一齐食无错系甘香油润，不过要小心啲食因为我食到些少细微蟹壳碎，海胆的质素还算okay
日本产和牛肩胛肉＆牛舌涮涮锅御膳
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