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2015-10-25
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中上环一带是我较喜爱的一区，今天朋友相约聚聚，就去咗苏豪区逛逛，睇吓有无啲餐厅可以试试，苏豪区附近一到放工时间，就人来人往，上上落落，人们都好似赶紧回家或赴约似的，唔似我跟朋友般闲逛细看周围的街道及店舖，呢到开咗很多西式餐厅同酒吧，餐厅里的外国人也很多，一时间感到不似在香港似的，最后终于选择了呢间Bistronomique Staunton, 因门外看见有Dinner Set。 呢间法国餐厅环境气氛唔错，厅内长而窄，装饰风格简约舒适。Dinner Set 都有几款选择，按食物价钱而定。嚟到法国餐厅当然要饮番杯餐酒，所以我就拣咗杯Satellite Sauvignon Blanc (白酒)，酒带著很香的果香味，清新微酸的口感，非常顺口。朋友就拣咗Cotes du Rhone (红酒)，来自法国罗纳河谷区。 餐包是暖暖的，松软度刚好。香煎鱿鱼仔配西班牙肉肠，鱿鱼仔非常爽滑嫩口，肉肠粒粒口感坚实，有浓郁的烟熏味，口味略带咸的，可当作Tapas 来食。凯撒沙律，有传统的新鲜罗文生菜，面包糠、烟肉、Parmesan Cheese 、蛋黄、橄榄油。作为开胃头盘很不错。香煎鸭肝配焦糖水果，鸭肝外层煎
中上环一带是我较喜爱的一区，今天朋友相约聚聚，就去咗苏豪区逛逛，睇吓有无啲餐厅可以试试，苏豪区附近一到放工时间，就人来人往，上上落落，人们都好似赶紧回家或赴约似的，唔似我跟朋友般闲逛细看周围的街道及店舖，呢到开咗很多西式餐厅同酒吧，餐厅里的外国人也很多，一时间感到不似在香港似的，最后终于选择了呢间Bistronomique Staunton, 因门外看见有Dinner Set。
呢间法国餐厅环境气氛唔错，厅内长而窄，装饰风格简约舒适。
Dinner Set 都有几款选择，按食物价钱而定。
嚟到法国餐厅当然要饮番杯餐酒，所以我就拣咗杯Satellite Sauvignon Blanc (白酒)，酒带著很香的果香味，清新微酸的口感，非常顺口。朋友就拣咗Cotes du Rhone (红酒)，来自法国罗纳河谷区。
餐包是暖暖的，松软度刚好。
香煎鱿鱼仔配西班牙肉肠，鱿鱼仔非常爽滑嫩口，肉肠粒粒口感坚实，有浓郁的烟熏味，口味略带咸的，可当作Tapas 来食。
凯撒沙律，有传统的新鲜罗文生菜，面包糠、烟肉、Parmesan Cheese 、蛋黄、橄榄油。作为开胃头盘很不错。
香煎鸭肝配焦糖水果，鸭肝外层煎得有啲脆，内里口感软绵绵，配上焦糖水果，增添了甜味。
主菜 ﹣马赛海鲜煮新鲜鱼，海鲜锅上时热烘烘的，原条石斑呈现，另配上嫩滑青口、大蚬、带子及配料熬成出浓郁的海鲜汤，汤味鲜甜浓郁，鱼肉仍很嫩滑，若嫌海鲜汤味较浓，则可配上面包沾来食，应该味道唔错。
主菜 ﹣澳洲和牛腹肉扒，肉质细滑，油脂分布均匀，牛味较浓，如同雪糕般入口即融的感觉。
Lemon Tart，柠檬馅质幼滑，酸味重，挞皮几香脆，配上云尼拿雪糕来中和酸味，真的滋味满分。
Coconut mango caramel cake (焦糖芒果椰子蛋糕)，小巧精致的蛋糕很软滑，焦糖味道香甜，入口即化，配上雪糕都唔错。
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