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2020-04-21
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大富翁主题馆得餐饮卷一张，于周末来到中环薄有名气的吉列猪居酒屋，典型的居酒屋格局，老板是日本人呢，负责装饭，身后一排大大樽清酒，drink list有各式烧酎鸡尾酒，点了最普通的梅子烧酒，配炸物一流自称Porker猪肉肯定有水准，点了西冷和熟成set，上枱一大一小，一厚一薄，西冷熟成傻傻分不清，总之食猪有猪味，肉质烹调得恰到好处，咬下去不会过松或过韧，金黄吉列果然是一分钱一分货，随附珍珠米、一大盘生菜丝、一球薯蓉、腌物(紫红青瓜)和红白萝卜味噌汤，薯蓉、味噌汤水准以上，生菜任添赠品是吉列免治猪配法式烧酱，仲有一块太阳蛋在猪扒上面。比较之下，免治猪味道最香浓，法式酱似肉酱意粉酱，虽然比不上每枱都有的醋和曲种酱油（尚有黄芥末和芝麻酱），配上嫩滑蛋黄，完全体现日本人独沽一味的美食手艺
自称Porker猪肉肯定有水准，点了西冷和熟成set，上枱一大一小，一厚一薄，西冷熟成傻傻分不清，总之食猪有猪味，肉质烹调得恰到好处，咬下去不会过松或过韧，金黄吉列果然是一分钱一分货，随附珍珠米、一大盘生菜丝、一球薯蓉、腌物(紫红青瓜)和红白萝卜味噌汤，薯蓉、味噌汤水准以上，生菜任添
赠品是吉列免治猪配法式烧酱，仲有一块太阳蛋在猪扒上面。比较之下，免治猪味道最香浓，法式酱似肉酱意粉酱，虽然比不上每枱都有的醋和曲种酱油（尚有黄芥末和芝麻酱），配上嫩滑蛋黄，完全体现日本人独沽一味的美食手艺
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