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2023-03-28
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St Regis French Fine Dining Experience 瑞吉法式高级料理，L 'Envol香港米其林2星的法国菜，十分出色美味。色香味具全。六道菜式，6 Courses $2,288 八道菜式，8 Courses $2,888首先来的是三道开胃前菜● Petrossian Royal OcietraPertuis green asparagus 'blanc manager'Sable a la fleur de sel很喜欢这个！把鱼子酱的配搭刚刚好，不会太咸，每吃完一口都想继续吃🫶🏻●L'OURSIN D'HOKKAIDOHokkaido sea urchin, gamberoni prawn & crunchy fennel北海道海胆、甘贝罗尼虾和香脆茴香海胆鲜味十足，食材新鲜，所以很难不好吃😂●La Tarte Tatin De Morilles Morels & sweetbread ‘taste tatin’ Yellow wine sauce不是有太多的地方有sweetbread吃，很喜欢这个菜式。这是三到六个月的小牛的腺体，其实是一种内脏。非常cr
瑞吉法式高级料理，L 'Envol
香港米其林2星的法国菜，十分出色美味。色香味具全。
六道菜式，6 Courses $2,288
八道菜式，8 Courses $2,888
首先来的是三道开胃前菜
● Petrossian Royal Ocietra
Pertuis green asparagus 'blanc manager'
Sable a la fleur de sel
很喜欢这个！把鱼子酱的配搭刚刚好，不会太咸，每吃完一口都想继续吃🫶🏻
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●L'OURSIN D'HOKKAIDO
Hokkaido sea urchin, gamberoni prawn & crunchy fennel
北海道海胆、甘贝罗尼虾和香脆茴香
海胆鲜味十足，食材新鲜，所以很难不好吃😂
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●La Tarte Tatin De Morilles
Morels & sweetbread ‘taste tatin’ Yellow wine sauce
不是有太多的地方有sweetbread吃，很喜欢这个菜式。这是三到六个月的小牛的腺体，其实是一种内脏。非常creamy
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● LE TURBOT DES COTE BRETONNES
Brittany wild turbot grilled on the bone, ginger squash with red wine jus
烤布列塔尼野生大菱鲆，红酒汁姜南瓜
肉嫩而有口感，tender & succulent
● LE BŒUF WAGYU KAGOSHIMMA A4 ●
Tenderloin charcoal grilled
和牛一如以往的好吃，不过就没有什么惊喜。
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● LES FROMAGES DE NOTRE CELLIER ●
L'Envol cheese selection
还有十分出色的芝士拼盘，选择超级多，任君选择。对于我这些Cheese热爱者真的是吸引，还有整个 honeycomb 😍
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