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2021-10-02
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Fine dining x Steak Omakase 韩式扒房系香港真系非常罕见，呢间新派烧肉店以酒红色为主调，感觉奢华型格，而且甚有格调。每人$380就食到烧肉厨师发办，套餐包括主打熟成牛肉，熟成酱油牛肋骨、牛羽下肉同韩国五花肉等。餐前当唔少得韩式前菜，其中比较少见有韩式茄子，全部都可以无限添加。小食拣左和牛他他，本身惊太生食唔到，食落口原来有少少烟熏感觉，配埋紫菜又真系几好食！烤肉以带骨肉眼为例，油花分布均匀，经过熟成过程后，能够令肉味更浓缩，质感更加细致嫩滑，烤后美味可口。另外，散叫左一份和牛三角，即系牛腹肉中同腰脊肉既中间部分，所以有充足雪花油脂，而且系稀有烧肉部位，入口即溶。甜品金箔蜂蜜雪糕，雪糕奶味重，蜂蜜甜恰度到好，有点喜出望外。整体性价比相当高，值得推介！
韩式扒房系香港真系非常罕见，呢间新派烧肉店以酒红色为主调，感觉奢华型格，而且甚有格调。
每人$380就食到烧肉厨师发办，套餐包括主打熟成牛肉，熟成酱油牛肋骨、牛羽下肉同韩国五花肉等。
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餐前当唔少得韩式前菜，其中比较少见有韩式茄子，全部都可以无限添加。
韩式蒸蛋、熟成雪浓汤
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小食拣左和牛他他，本身惊太生食唔到，食落口原来有少少烟熏感觉，配埋紫菜又真系几好食！
和牛他他
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和牛他他
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烤肉以带骨肉眼为例，油花分布均匀，经过熟成过程后，能够令肉味更浓缩，质感更加细致嫩滑，烤后美味可口。
Steak Omakase
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另外，散叫左一份和牛三角，即系牛腹肉中同腰脊肉既中间部分，所以有充足雪花油脂，而且系稀有烧肉部位，入口即溶。
和牛三角
$280
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甜品金箔蜂蜜雪糕，雪糕奶味重，蜂蜜甜恰度到好，有点喜出望外。
雪糕
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整体性价比相当高，值得推介！
张贴
