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2014-03-08
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上次去Edo & Bibo，是大约半年前，那次是吃晚餐，这次重来，郤是吃周日早餐，即是Sunday Brunch，但是在下午吃的，刚巧到访那天是一年一度的渣打马拉松，我跑完十公里，便回家淋浴更衣，稍作休息后，又回到铜锣湾这里吃当日的第一餐，郤没有想像中的倦意，我都很佩服自己的耐力呢。在铜锣湾用餐，确实适宜向高空发展，避开挤迫的游客人潮，心情会轻松好多。说回这个Sunday Brunch，由今年3月开始推出的，共有四款选择，继有英式的特大All day breakfast、Omelette、Eggs Bendict及Scrambled Eggs，价钱由$88至$108不等。我的选择是Classic Eggs Benedict，对喜欢吃蛋的我来说，极度吸引，面层是两只淋上荷兰汁的流心水煮蛋，中间夹著清甜的蟹肉(或可选Parma Ham或Smoked Salmon)，下层几脆脆多士代替传统的英式Muffin，我觉得好滋味。其他朋友拣了另外三款，我也每款试了少少。Three Eggs Omelette，三蛋的奄列，配料有香菇、烟肉、洋葱、芝士、番茄等，蛋煎得刚刚好，中间仍有些少Juicy的感觉
在铜锣湾用餐，确实适宜向高空发展，避开挤迫的游客人潮，心情会轻松好多。
说回这个Sunday Brunch，由今年3月开始推出的，共有四款选择，继有英式的特大All day breakfast、Omelette、Eggs Bendict及Scrambled Eggs，价钱由$88至$108不等。
我的选择是Classic Eggs Benedict，对喜欢吃蛋的我来说，极度吸引，面层是两只淋上荷兰汁的流心水煮蛋，中间夹著清甜的蟹肉(或可选Parma Ham或Smoked Salmon)，下层几脆脆多士代替传统的英式Muffin，我觉得好滋味。其他朋友拣了另外三款，我也每款试了少少。
Three Eggs Omelette，三蛋的奄列，配料有香菇、烟肉、洋葱、芝士、番茄等，蛋煎得刚刚好，中间仍有些少Juicy的感觉。
Our Big Breakfast，英式风格的早餐，双蛋外，肉肠、茄汁豆及薯蓉等不可少的。
Black Truffle Scrambled Eggs，黑松露炒蛋，松露香气朴鼻，加上有清甜的露笋，更合我胃口。另外，每人还可额外点两只时令新鲜生蚝，当日供应的是美国Totten Bay及日本Shigoku，论大只肥美，当然是美国的，而日本的胜在有海洋味，有点日本海盐味道。
餐饮选了Mimosa，含橙汁的cocktail，很清甜怡人。
吃完丰富的早餐，像Re-charge了一样，其实可以再跑多十公里，或者约定下次跑完步再来充个电吧。
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