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2024-04-25
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星期日有什么好得过跟朋友于风光明媚的天气下，品尝一顿高级精致的三小时Sunday Brunch Chill下 。位于海景嘉福洲际酒店一楼的意大利餐厅The Mistral，逢星期天供应超精彩丰盛的海景早午餐，无论食物、环境跟服务也非常得我欢心，可以舒舒服服留港消费我喜欢喔。先介绍头盘区阵容非常丰盛！内里包括有巴马火腿、猪颈肉、烟熏火腿、沙乐美肠、猪肉背、意式肉肠、牛舌、意式沙律、意大利橄榄、特制叶菜及工艺芝士。来到海鲜吧喜欢尝鲜的朋友必定会超开心！选择有蟹脚、小龙虾、大虾、薄切黄鳍吞拿鱼、青口、波士顿龙虾、海螺、鲜蚬、八爪鱼沙律及腌制挪威三文鱼等，相信海鲜迷绝对没有投诉起码我是。靠边位置放满多款现成的头盘沙律供选择！当中有古斯古斯沙律、意式蛋饼、藜麦沙律、牛舌、意大利面沙律、水牛芝士番茄及红菜头沙律。我就最喜欢这个即制手工面、意大利烩饭及意式杂菜汤的Station！于中午十二时开始供应新鲜热辣的诱人淀粉质！甜品区亦非常吸引甜迷准备好了吗！首先有小朋友最喜欢的任吃糖果专区，而我就最爱这个多口味的马卡龙阵，还有Mövenpick雪糕任取任吃真的好开心啊。另一边厢的甜品专区放满了超多特色意大
位于海景嘉福洲际酒店一楼的意大利餐厅The Mistral，逢星期天供应超精彩丰盛的海景早午餐，无论食物、环境跟服务也非常得我欢心，可以舒舒服服留港消费我喜欢喔。
先介绍头盘区阵容非常丰盛！内里包括有巴马火腿、猪颈肉、烟熏火腿、沙乐美肠、猪肉背、意式肉肠、牛舌、意式沙律、意大利橄榄、特制叶菜及工艺芝士。
来到海鲜吧喜欢尝鲜的朋友必定会超开心！选择有蟹脚、小龙虾、大虾、薄切黄鳍吞拿鱼、青口、波士顿龙虾、海螺、鲜蚬、八爪鱼沙律及腌制挪威三文鱼等，相信海鲜迷绝对没有投诉起码我是。
靠边位置放满多款现成的头盘沙律供选择！当中有古斯古斯沙律、意式蛋饼、藜麦沙律、牛舌、意大利面沙律、水牛芝士番茄及红菜头沙律。
我就最喜欢这个即制手工面、意大利烩饭及意式杂菜汤的Station！于中午十二时开始供应新鲜热辣的诱人淀粉质！
甜品区亦非常吸引甜迷准备好了吗！首先有小朋友最喜欢的任吃糖果专区，而我就最爱这个多口味的马卡龙阵，还有Mövenpick雪糕任取任吃真的好开心啊。
另一边厢的甜品专区放满了超多特色意大利甜品！当中包括有招牌意式芝士蛋糕、西西里奶油卷、千层酥、黑松露巴斯克芝士蛋糕等，但是最吸引我的必定是主厨Fabio Guaglione妈妈的朱古力慕丝。
如果大家像我喜欢微醺感觉的星期天超建议升上级无限畅饮！只需要在Brunch的价钱On Top加$200/位便可无限畅饮多款美酒！当中还包括了Moët香槟每款饮一杯已经值回票价了。
介绍完毕当然是时候开餐啦！率先来品尝第一转头盘及海鲜等开胃菜。
吃前先叹杯Moët & Chandon Imperial Brut！香槟口感细腻带有矿物和梨香，酸度略高非常适合作开胃酒。
海鲜、冻肉和沙律也取一点来分享，便成就了这丰富的头盘前菜相片，各款冻肉也非常高质当中以Lardo最特别！它可说是高级版的猪油渣，入口油滑非常绝对是邪恶轴心的美食，这碟现成沙律和烤杂菜绝对能够满足喜欢吃蔬菜的我。
冰镇海鲜中最吸引绝对是肥美鲜甜的蟹脚，一梳梳橙红又雪白的蟹肉充斥海水鲜味太好吃了。
这枝Lambrusco Ceci sparkling拥有浓郁的宝石红色泽，带有成熟樱桃的果香加上花香和细腻口感，确令我留下难忘的味道。
吃过托盘和海鲜之后要开始品尝淀粉质了！手工制作的意面和云吞口感十足，而且小小一份不会太过饱肚，吃至腻时呷一口酸香的意式杂菜汤刚好。
Cantine Pellegrino Grillo是口味较Day及厚身的白酒，带上柑橘香气而且酸度适中味道不俗，用来配我的主菜很相夹。
Partheninm Nero D'avola属厚身口感滑溜的红酒橡木和果味浓郁，这枝配搭牛肉来品尝是最佳拍档。
终于来到吃主菜的时候！爱吃海鲜的我选了烩海鲜，鲜甜的龙虾汁内载满了石斑、蚬、青口、海鲈鱼、鱿鱼及大虾，款款也非常新鲜感觉亦不会太腻，是很适合吃到半饱时享用的主菜。
牛魔王好友当然选了这儿的招牌菜煎焗焗M四澳洲和牛柳！除了牛柳之外还有肥美甘香的鹅肝慕丝，粉嫩的肉色配衬布冧红酒汁，这味道令好友满意到不得了全数吃光。
太满足的关系甜品只轻轻选了少许来品尝！最吸引我嘴巴是主厨Fabio Guaglione妈妈的朱古力慕丝，浓郁朱古力味加上幼滑如丝的口感令我忍不住全杯吃掉。
最后我们还得到一杯Kimbo咖啡或TWG茶，我选了最喜欢的伯爵茶来帮助消化，然后捧著大肚子满足地离开。
The Mistral早午餐于酒店官网的独家优惠，成人净价$653.6/位(原价$756.8)、小童$368.6/位(原价$426.8)，连Moët & Chandon Imperial Brut香槟及葡萄酒无限畅饮成人$843.6/位(原价$976.8)。
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