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2011-08-06
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朋友有分不同类别,我其中有两个好友同我饮饮,食食,到处留下我们的足印,给我机会在你/妳跟前分享我们的食志.今日友好一早安排了订座,一行三人抱著无限期望,步入酒店大堂已被海岸线上的篮天白云吸引.再到餐厅所在楼层,那雕花的一扇高门后,由服务员引领到座上,已觉室内陈设,冇论是水晶吊灯,镜面都因外面阳光折射,而变得生辉.有相信是法国裔服务员,感觉冷漠,相信是因不甚英语,及我们又不甚法语关系变成了他的障碍.....送上餐前小食,但冇特别,亦不觉惊喜前菜分别挑选了:青豆冻汤 - 没有了豆的一般豆青粉味,反而多了份清新感蕃茄浓汤配水牛芝士卷蕃茄味浓跟水牛芝士配合得宜今次我选另类一点野菌炒蛋 - 内有辣肉肠野味,其他伴墨鱼汁及鱿鱼,well.....恕我不识抬举,味觉一般.Main Courses 有:香煎鲈鱼 - 非常失望,一间设在这么有名望的大酒店内的法式餐厅,竟然有如此败笔的菜肴,不可以想像,厨司完全没有了灵魂一样,肉质粗糙,冇香煎味嫰煎带子伴意大利饭 - 意大利饭用上黑米,但未藏"芝"香,Creamy感欠奉,带子虽是嫰煎,烹调过程中像欠决了passion...反而甜品及服务生的态度令人舒服,精
今日友好一早安排了订座,一行三人抱著无限期望,步入酒店大堂已被海岸线上的篮天白云吸引.
再到餐厅所在楼层,那雕花的一扇高门后,由服务员引领到座上,已觉室内陈设,冇论是水晶吊灯,镜面都因外面阳光折射,而变得生辉.
有相信是法国裔服务员,感觉冷漠,相信是因不甚英语,及我们又不甚法语关系变成了他的障碍.....送上餐前小食,但冇特别,亦不觉惊喜
前菜分别挑选了:青豆冻汤 - 没有了豆的一般豆青粉味,反而多了份清新感
蕃茄浓汤配水牛芝士卷
蕃茄味浓跟水牛芝士配合得宜今次我选另类一点
野菌炒蛋 - 内有辣肉肠野味,其他伴墨鱼汁及鱿鱼,well.....恕我不识抬举,味觉一般.Main Courses 有:
香煎鲈鱼 - 非常失望,一间设在这么有名望的大酒店内的法式餐厅,竟然有如此败笔的菜肴,不可以想像,厨司完全没有了灵魂一样,肉质粗糙,冇香煎味
嫰煎带子伴意大利饭 - 意大利饭用上黑米,但未藏"芝"香,Creamy感欠奉,带子虽是嫰煎,烹调过程中像欠决了passion...
反而甜品及服务生的态度令人舒服,精彩,盘上可选三款:
Strawberry Panna Cotta - 味道清新,解腻!
楱子Bownie - 浓,溜! 菠萝Cream Pasture - 配合不错.
Blue berry cream tart - Blue Berry 味鲜,不腻. 最后那个
巨型Macaroon - 食完就完全饱腹
加上Petit Four, 咖啡及Capuccino,把这顿午餐划上句号!
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