影片
更多
2017-09-27
1363 浏览
在兰桂芳狂欢前的一顿TGIF晚餐, 去了兰桂芳的Fish & Meat, 而且仲有30% off discount~每个类别点算一道菜款如下:SmallSoft Duck Egg Raviolo / fresh ricotta cream / black truffle / burnt sage butter / pecorino (made fresh / limited daily)嚟之前做了功课, 说这是其中一款必试的头盘。义大利饺/云吞是我喜爱的pasta之一, 佢既大小刚刚做到同只浅碟一样, 骤眼看就好似一件pancake咁。而且包住鸭蛋黄切开时以流心姿态一涌而出, 好激动啊! 入面好creamy, 因为有ricotta cream同埋牛油味~ 当然仲有阵阵黑松露同埋sage叶香味, !FishWhole Roasted French Baby Chicken / apricots / caramelised onions / whipped potato / sautéed greens法式春鸡虽然叫baby chicken, 其实份量都唔少肉质好嫩, 未有烤到非常熟。最
每个类别点算一道菜款如下:
Small
Soft Duck Egg Raviolo / fresh ricotta cream / black truffle / burnt sage butter / pecorino (made fresh / limited daily)
嚟之前做了功课, 说这是其中一款必试的头盘。义大利饺/云吞是我喜爱的pasta之一, 佢既大小刚刚做到同只浅碟一样, 骤眼看就好似一件pancake咁。
而且包住鸭蛋黄切开时以流心姿态一涌而出, 好激动啊! 入面好creamy, 因为有ricotta cream同埋牛油味~ 当然仲有阵阵黑松露同埋sage叶香味, !
Fish
Whole Roasted French Baby Chicken / apricots / caramelised onions / whipped potato / sautéed greens
法式春鸡虽然叫baby chicken, 其实份量都唔少肉质好嫩, 未有烤到非常熟。最带出鸡味系D杏脯同埋甜洋葱, 有了绿叶衬托, 令鲜花更美~Meat
New Zealand Lamb Shank / miso caramel / aubergine caviar / baby eggplant / walnut salsa
羊后腿其实没有非常特别, 只是做得一点膻味都无, 唔似食紧羊, 如果怕膻味又想食羊也可以一试。Complimentary Dessert
Chocolate truffle
系爆浆的哪种, 很回味!一直在研究旁边伴碟疑似木糠的碎碎食唔食得, 估计系可可树皮?
餐厅环境十分chilling, 仲有个小角落比人睇书倾计玩下table soccer, 睇嚟也是happy hour好地方!
张贴
