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2014-05-13
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见无乜人写佢既食评，但其实非常值得推介，所以就等我写下啦！本人最喜欢就系去 free-flow wine 既brunch ，呢间价钱合理，所以很开心城中多一选择。首先要赞既佢唔系好多餐台，所以感觉很spacious同relaxing，你会完全feel到系brunch而唔系'自助餐'，而且有好多waiters，所以劲好服务，又有驻场sommelier ，champagne 系refill得超快，都唔记得饮左几多杯，而且食物refill得好快，如果同五星级酒店既brunch比，佢既semi-buffet选择较少，佢refill既速度绝对快佢地2-3倍，食物卖相同质素亦更优胜，而main course既好处就系big portion同hot served俾你！假若你唔想等佢refill，仲可以叫waiter帮你留反一两件，可见其极好既服务态度！必食鹅肝和海胆去到可先去semi buffet既bar area，一定要食鹅肝多士同海胆！首先食材系大众brunch入面少见，因为成本唔便宜，第二系食材好味新鲜！海胆配蟹肉加水果粒完全系绝配，实在太喜欢呢个菜式，食左成二三杯，口感清爽，海胆肥美甘甜，一
必食鹅肝和海胆
去到可先去semi buffet既bar area，一定要食鹅肝多士同海胆！首先食材系大众brunch入面少见，因为成本唔便宜，第二系食材好味新鲜！海胆配蟹肉加水果粒完全系绝配，实在太喜欢呢个菜式，食左成二三杯，口感清爽，海胆肥美甘甜，一d都唔腥，再配上unlimited Champagne from Louis roederer，简直绝配，将海胆味道更提升！而鹅肝多士卖相十分精致，味道一流！另一样必食系36个月黑毛猪火腿，味道较浓，所以同cristal 配撘上无前两者咁好，因为我觉得cristal本来味道柔和香甜又有丰富水果味，所以两者味道偏重，反而同本身亦系无限供应既木瓜更配合! 另外我中意食既就系beef tartar，味道偏淡但有鲜肉味，口感嫰滑！
另一样配champagne既美食就系oysters! Brunch set 上每人有六只生蚝，本身以为都系一样产地，原来系唔来自唔同地方，waiter有逐一介绍的。Waiter 亦recommend 由右边食起，应该系因为淡到浓品尝由鲜甜到海水味浓！
Main course
Main course食了炭烧牛扒，炭香味极浓，饱死了！本来想食羊，餐单弄错了，反正我也是喜欢吃肉类，其实我觉得佢既南瓜蓉更出色，可以消一消滞！但扒类比起steak house相比差少少，但真的很大块！
到了甜品时间，我已经很饱了，但系甜品有惊喜！原来甜品全部都细细件，可以满足我有限既胃容量了！而且口感真的很软熟，味道清新，很害怕那种甜到漏既感觉。除了相片中的切饼外，其实还有Carrot cakes, chocolate cakes同其他细细件既甜品，但我想食的栗子蛋白饼没有了！最后要赞既杯cappuccino，很好喝的！最后，我实在太喜欢这个brunch，会再来的！
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