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2023-10-29
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餐厅：The Pearl地点：尖沙咀加连威老道瑞生尖沙咀酒店菜式：艺术主题餐厅，意日Fusion餐牌：前菜，汤，意粉，意大利饭，主菜，side dishes，甜品，红白酒，Cocktail，Mocktail，多款其他酒精饮品，咖啡，茶，水，果汁等。另加一。叫左两杯Mocktail饮下。Sunrise Mangosteen $100 另加一Mangosteen juice with cold brew red tea Sunrise Mangosteen系浅橙红渐变色，面头一片果干。饮落系淡淡茶味配微微果酸味。First Crush $100 另加一Fresh pineapple juice and homemade cucumber syrup with sodaFirst Crush系黄色菠萝汁加有一大片青瓜，菠萝汁气量唔多，味道唔甜唔酸，系啖啖菠萝味带青瓜味，清爽解渴。叫左两款前菜。秘鲁吞拿鱼拌番茄莎莎配香烤鳕鱼脆片及黑醋汁 $68 另加一秘鲁吞拿鱼拌番茄莎莎配香烤鳕鱼脆片及黑醋汁一客四件，每片香烤鳕鱼脆片上面放有好丰富吞拿鱼粒加番茄粒同洋葱粒，再加上少量葱花，有黑醋伴碟。中间加少
地点：尖沙咀加连威老道瑞生尖沙咀酒店
菜式：艺术主题餐厅，意日Fusion
餐牌：前菜，汤，意粉，意大利饭，主菜，side dishes，甜品，红白酒，Cocktail，Mocktail，多款其他酒精饮品，咖啡，茶，水，果汁等。另加一。
叫左两杯Mocktail饮下。
Sunrise Mangosteen $100 另加一
Mangosteen juice with cold brew red tea
Sunrise Mangosteen系浅橙红渐变色，面头一片果干。饮落系淡淡茶味配微微果酸味。
First Crush $100 另加一
Fresh pineapple juice and homemade cucumber syrup with soda
First Crush系黄色菠萝汁加有一大片青瓜，菠萝汁气量唔多，味道唔甜唔酸，系啖啖菠萝味带青瓜味，清爽解渴。
叫左两款前菜。
秘鲁吞拿鱼拌番茄莎莎配香烤鳕鱼脆片及黑醋汁
$68
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秘鲁吞拿鱼拌番茄莎莎配香烤鳕鱼脆片及黑醋汁 $68 另加一
秘鲁吞拿鱼拌番茄莎莎配香烤鳕鱼脆片及黑醋汁
$68
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秘鲁吞拿鱼拌番茄莎莎配香烤鳕鱼脆片及黑醋汁一客四件，每片香烤鳕鱼脆片上面放有好丰富吞拿鱼粒加番茄粒同洋葱粒，再加上少量葱花，有黑醋伴碟。中间加少少沙律菜。食落口感非常脆口而清爽，味道酸酸甜甜好开胃。
蒜片橄榄油封大虾配佛卡夏多士
$88
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蒜片橄榄油封大虾配佛卡夏多士 $88 另加一
蒜片橄榄油封大虾配佛卡夏多士
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蒜片橄榄油封大虾配佛卡夏多士一客四只橄榄油封大虾，香喷喷上枱。四只去壳虾好爽口，简单用黑椒调味，再加上葱花，味道唔错。个橄榄油唔算太油，有少少炸蒜片，非常香口。因为加左少少辣椒，所以有少少辣。伴有佛卡夏多士两片，非常香脆。
慢煮西班牙黑毛猪鞍架
$188
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慢煮西班牙黑毛猪鞍架 $188 另加一
慢煮西班牙黑毛猪鞍架
$188
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慢煮西班牙黑毛猪鞍架摆盘不俗。黑毛猪鞍架大大件连骨，整得基本上全熟，不过肉质好爽口，啖啖肉又唔干，食材高质。下底有六件炸薯，好腍而唔油，伴有一条大葱开二同一粒椰菜仔开边，面头加上沙律菜。个红酒梨汁好正，甜甜地好好味。
慢煮西班牙黑毛猪鞍架
$188
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和风原只矶煮鲍鱼配野菌意大利饭 $288 另加一
和风原只矶煮鲍鱼配野菌意大利饭
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和风原只矶煮鲍鱼配野菌意大利饭
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和风原只矶煮鲍鱼配野菌意大利饭
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和风原只矶煮鲍鱼配野菌意大利饭有一只大大只系面，矶煮鲍鱼口感超正，弹牙有嚼劲，而且超入味，真心好正！下底有大概半碗意大利饭，味道都系好入味，口感绝对系al dente，伴有菇粒，加上香草，味道偏重口味。
和风原只矶煮鲍鱼配野菌意大利饭
$288
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和风原只矶煮鲍鱼配野菌意大利饭
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环境舒适，布置富艺术感，今晚仲有哈佬喂装饰。食物摆盘精美，今晚好开心试左新菜式。
张贴
