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2015-07-07
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你懂得Social吗？坦白说，这是我的弱项。话说回来，大坑就有一家以Social命名的餐厅－－The Socialhouse。如何Social就不得而知，也许是因为阔落及平易近人的装潢，让客人可以在这里谈天说地，享乐时光；又或者考虑到地理位置，大坑这种街坊小区自得其乐的感觉吧？ 当然有单点餐牌，选择恰到好处，款款皆有特色不重覆。可是那价位超值的晚市套餐更为吸引，沙律、主菜加上甜品都只是$288一位。主菜可选肉眼扒或是龙虾，刚好我们两人各选一款就试完。饮品款式反而比食物更多，可惜我们不太想喝酒，还是回归无酒精饮品的怀抱。 室内位置宽敞舒适，而且清洁卫生，可以安心享用餐点。不过入夜后灯光不多，虽有蜡烛但仍是那种富情调的程度。若然仍觉得局促，不妨试试室外位置，环境看来也算写意。只是现在夏日炎炎，我俩还是安座店内叹冷气好了。 餐包为香草蕃茄包，切成平行四边形的厚块，配以牛油及油醋蘸点。面包松软绵密，香草香气浓郁不青不呛，甚为顺口。湿润度足，不会过份干燥涸喉，沾上黑醋吸收酸香更开胃。 沙律跟餐而上，别以为会马虎得随便抛些生菜、车厘茄或是粟米粒就作罢。杂锦沙律菜色彩丰富，另外加上车厘茄及切
当然有单点餐牌，选择恰到好处，款款皆有特色不重覆。可是那价位超值的晚市套餐更为吸引，沙律、主菜加上甜品都只是$288一位。主菜可选肉眼扒或是龙虾，刚好我们两人各选一款就试完。饮品款式反而比食物更多，可惜我们不太想喝酒，还是回归无酒精饮品的怀抱。
室内位置宽敞舒适，而且清洁卫生，可以安心享用餐点。不过入夜后灯光不多，虽有蜡烛但仍是那种富情调的程度。若然仍觉得局促，不妨试试室外位置，环境看来也算写意。只是现在夏日炎炎，我俩还是安座店内叹冷气好了。
餐包
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餐包为香草蕃茄包，切成平行四边形的厚块，配以牛油及油醋蘸点。面包松软绵密，香草香气浓郁不青不呛，甚为顺口。湿润度足，不会过份干燥涸喉，沾上黑醋吸收酸香更开胃。
沙律
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沙律跟餐而上，别以为会马虎得随便抛些生菜、车厘茄或是粟米粒就作罢。杂锦沙律菜色彩丰富，另外加上车厘茄及切成碎粒的青瓜。浇上黑醋酱，酸中带甜，可口开胃不呛口。
Grilled Rib-eye Beef Steak
$288
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保险地选了Medium熟度，正正常常一家餐厅应该会做到的。上桌来时一份厚牛扒，旁边有薯蓉塔及一些配菜。店方会询问是否需要法式芥末，那就当然，然后盛来小小一碗可作提味。
牛扒外层有著格纹焦痕，浇上烧汁后闪亮光泽更是诱人。厚厚一块，切开之后肉汁微渗，嫩红的中心证明熟度。入口之间没有半点腥臊，外头熟透的一层焦香满分，中心位带点嚼劲。脂肪不多，只是外围薄薄一层，两三下手势就可以去除，无惧油腻。
薯菜以碎粒薯仔叠高，上面放上呈金黄色的菇菌。感觉跟平日常见的烟肉薯仔沙律相差无几，只是细碎一点，咬落有少许爽。咸香味足，不会像薯蓉那么奶润腻口。尤其是配著旁边一大堆蔬菜同食，清甜解腻就更加顺口。
Grilled Boston Lobster
$288
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Grilled Boston Lobster $288也是同一价位的滋味享受，龙虾烤至微焦伴以汤汁奉桌。橙红龙虾壳内包虾肉，已事先开边，只要轻轻一卷就可以挑出完整虾肉。底下有点薯蓉，比起刚才牛排那款湿润，有点泥蓉感。不过味道还是一如的香口不腻，且有蔬菜点缀就更清新。
龙虾肉带点烧过的焦意，本身够爽口，没有过稔的霉感，鲜味不腥。若想单尝虾肉甜香，建议一开始就捞起放在两旁。因为底下的汤汁虽说味鲜不俗，亦不会稠得浆口，但味道较浓，稍有影响。想要加点美味才再作沾点，比起浸泡至吸收汤汁为佳。
朱古力慕丝
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朱古力慕丝上放著一球云尼拿雪糕，杏仁片洒落，不凌乱。直接攻入重地，朱古力慕丝稠浓不结，细滑得很。朱古力香气浓郁甜美，略带苦香，没有多余的奶味。配上平易近人的云尼拿雪糕，以及薄脆带香的杏仁片，腻感当然大减。
面包布甸
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初时店方说有面包布甸可选，我们还以为是小杯盛上，面头是片片面包那种。原来指的是另一种制法，并非脆口面包层配上嫩滑布甸。面包布甸上也置上云尼拿雪糕，没有辅助之下都不会塌掉。除了厚稠黏香的焦糖酱，更有些少草莓果浆及香脆杏仁片作伴。面包布甸紥实高身，内里湿润顺口，甜度不高，附点果干提味。友人吃不惯那种甜中带微微咸香的味道，但也不算太大反差，只是少接触而已。
Cranberry Breeze
$58
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Cranberry Breeze $58简单不花巧，单纯用到蔓越莓汁、橙汁及有气水冲调。看上去由白到橙，渐进色调卖相还好，冰粒不算过多。酸味为主，果香清怡，稍为带点刺激感，作为夏日特饮还可以。
Rose Lychee Cooler
$58
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Rose Lychee Cooler $58单看杯边牙签顶著的荔枝就知道这是带有荔枝清甜果味的一款。用到菠萝汁，热带水果的酸甜果味当然难以抵挡。但红色的由来是什么？就是红石榴糖浆，那就不出奇了。荔枝糖浆为每一口添上隐约的清甜，且有刺激舌头的梳打坐阵，清新过瘾。
好了，这样就吃完我们一顿社交晚餐。步出门外，又是挥手说再见的时候，期待跟友人的下次见面。不知道社交能力有否因而提升？不管了，还是坚持原则比较过得自在舒坦。
张贴
