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2024-01-24
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今晚和太太在太子办完事，想起朋友介绍的这家The Steakhaus正在附近，于是过来试试。餐厅是小店格局，但位置空间感足够，装潢环境有情调，正好可以舒舒服服地倾计，星期三晚上亦接近全院满座，但记得要先订位。餐厅是小店扒房的型式，主打各式牛、猪、羊肉，同时亦有多款不同特色的配菜、小食及甜品，留意餐厅有收取加一服务费。Amaro Santoni Roxxane $78/番石榴白桃乌龙茶 $48先点一杯Cocktail，以意大利开胃酒Amaro Santoni作为基底，以草莓糖浆为主调，口味清新带甜，易入口，而太太点了一杯番石榴白桃乌龙茶，茶香果味各有平衡，同时不会过甜。安格斯Prime牛肩胛扒 $98/奶油蒜蓉虾 $58先点一客牛扒，部位选了平时少食的Top Blade，用上比较贵价的美国安格斯Prime等级，不单富有油香，但同时肉味浓郁，外层煎得焦脆香口，生熟程度恰到好处，入口一咬肉汁丰腴，十分滋味。加点了奶油蒜蓉虾，大虾只只新鲜弹牙，而奶油蒜香酱汁则香气扑鼻，奶香浓郁，加上香辣调味，非常惹味。大蒜香草Butter Cigar $20贪新鲜加点了一枝Butter Cigar，原来是店家
餐厅是小店格局，但位置空间感足够，装潢环境有情调，正好可以舒舒服服地倾计，星期三晚上亦接近全院满座，但记得要先订位。
餐厅是小店扒房的型式，主打各式牛、猪、羊肉，同时亦有多款不同特色的配菜、小食及甜品，留意餐厅有收取加一服务费。
Amaro Santoni Roxxane
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番石榴白桃乌龙茶
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先点一杯Cocktail，以意大利开胃酒Amaro Santoni作为基底，以草莓糖浆为主调，口味清新带甜，易入口，而太太点了一杯番石榴白桃乌龙茶，茶香果味各有平衡，同时不会过甜。
安格斯Prime牛肩胛扒/奶油蒜蓉虾
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安格斯Prime牛肩胛扒
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奶油蒜蓉虾
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先点一客牛扒，部位选了平时少食的Top Blade，用上比较贵价的美国安格斯Prime等级，不单富有油香，但同时肉味浓郁，外层煎得焦脆香口，生熟程度恰到好处，入口一咬肉汁丰腴，十分滋味。加点了奶油蒜蓉虾，大虾只只新鲜弹牙，而奶油蒜香酱汁则香气扑鼻，奶香浓郁，加上香辣调味，非常惹味。
大蒜香草Butter Cigar
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大蒜香草Butter Cigar
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大蒜香草Butter Cigar
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贪新鲜加点了一枝Butter Cigar，原来是店家自制的调味牛油，浓浓蒜香加上清新的香草，可以伴以牛扒同吃，但份量太多，如果有面包单点伴吃就一流。
香草羊架(3支骨)/奥斯卡(螃蟹和芦笋)
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香草羊架
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奥斯卡
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羊架火喉拿捏十分精准，外层烤得微微焦香而不过干，羊架内里生熟程度亦相当完美，有软滑柔韧的口感，甘腴可口，轻轻的羊膻味更是画龙点睛，是一种有浓郁香气的滋味。配菜加点了奥斯卡，即是螃蟹肉和芦笋，芦笋清翠碧绿，入口鲜嫩无渣，加上啖啖的蟹肉，十分满足。
水牛芝士番茄罗勒阔条面
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水牛芝士番茄罗勒阔条面
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所以叫了这道最基本的番茄罗勒意粉，意粉做到Al dente，口感丰富，有淡淡麦香，用酱汁蕃茄的酸甜配上水牛芝士的淡淡奶香，不会彼此掩盖味道，反而能调和到一起，有水准。
西班牙油炸鬼
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西班牙油炸鬼
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最后以西班牙的Churros作为这餐的结尾，炸得热烘烘的Churros，表面舖满香甜的调味砂糖，配上朱古力酱及极度香浓的朱古力Gelato同吃，香脆可口，味道均衡而完美。
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