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2023-09-20
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这家在尖沙咀区内经营多年以高格调及食谱创意作招来的西餐厅，前时全面装修，内部焕然一新，以Tiffany Blue蓝色作主体配上白色主题墙，凸显典雅品味👏侍应安排座位后送上迎宾赠饮 (welcome drink), 以伏特加酒，梳打水，红茶作鸡尾酒底， 清新香甜😋再配上加州白餐酒(sauvignon blanc)，正好搭趁海鲜菜式👏头盘(starter)法国生蚝及鱼子酱(四只)，富 生蚝鲜味，爽甜可口，入口有重海水味😋头盘(appetizer)传统手工薄切澳洲和牛生牛肉片， 鲜嫩和牛切得薄薄配上味浓(parmesan)巴马臣硬芝士，入口软滑甘香，配白餐酒正😋火烤半熟北海道帆立贝及白松露油，帆立贝鲜嫩， 酱汁味道适中，无肥腻感😋汤法国青芦笋汤，绵滑味甘，青芦笋有嚼感，配上鲜嫩带子更增味道😋主菜西班牙红虾海胆意大利面，珍宝级尺码大红虾，刺身式食法，配搭鲜味海胆及弹牙意大利面，色香味口感俱全，席间我最欣赏的一道菜式😋甜品芒果青甘柠蛋糕， 芒果蓉铺在饼面，混合酸酸青甘柠味，令整顿西餐有个好总结👏
侍应安排座位后送上迎宾赠饮 (welcome drink), 以伏特加酒，梳打水，红茶作鸡尾酒底， 清新香甜😋
面包
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再配上加州白餐酒(sauvignon blanc)，正好搭趁海鲜菜式👏
白餐酒
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头盘(starter)
法国生蚝及鱼子酱(四只)，富 生蚝鲜味，爽甜可口，入口有重海水味😋
生蚝及鱼子酱
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头盘(appetizer)
传统手工薄切澳洲和牛生牛肉片， 鲜嫩和牛切得薄薄配上味浓(parmesan)巴马臣硬芝士，入口软滑甘香，配白餐酒正😋
澳洲和牛生牛肉片
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火烤半熟北海道帆立贝及白松露油，帆立贝鲜嫩， 酱汁味道适中，无肥腻感😋
火烤半熟帆立贝
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汤
法国青芦笋汤，绵滑味甘，青芦笋有嚼感，配上鲜嫩带子更增味道😋
青芦笋汤
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主菜
西班牙红虾海胆意大利面，珍宝级尺码大红虾，刺身式食法，配搭鲜味海胆及弹牙意大利面，色香味口感俱全，席间我最欣赏的一道菜式😋
红虾海胆意大利面
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甜品
芒果青甘柠蛋糕， 芒果蓉铺在饼面，混合酸酸青甘柠味，令整顿西餐有个好总结👏
芒果青甘柠蛋糕
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