Top Blade Steak Lab (梭椏道)

营业中

休息中

第一次食Flat Iron, 就系系Top Blade🐂。个时只得一间小店, 位于何文田既地舖，应该系2017年既事⏳。个时人气已经几高，夜晚都要排队先可以入坐。当然要食番个SIGNATURE🥩🥩FLAT IRON STEAK伴碟有原个蒜蓉🧄，配沙律🥗、薯条🍟，而薯条系免费添加的🆓️。ℹFLAT IRON系系牛CHUCK/SHOULDER既部位，每只牛有既份量唔多，以往甚少作牛扒煮食。由于本身牛既部位同选材方面已经好好，只要煎到medium rare，加少少盐同蒜蓉，已经好好味🤤🤤。个人觉得配蒜蓉比较好味。知道而家已经有好几间分店，相信质素会比以前冇咁好（根据以往餐饮模式🙈🙈），但仍可一试。