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tuna tartare不得了
2013-11-01 3626 浏览
最喜欢的是这款菜式, 而且价值不算便宜, 睇得出是细心货, 绝对抵食不是得个贵字的普通货色这个会比较失色, 吞食鱼他他则比较甜, 单食口感比较单薄,全靠青苹果的微酸刺激味蕾带起整道菜,提升口感,但以set lunch而言份量会较少, 一份未必够饱略为偏咸, 得个靓字比普通烧味系好食, 但又唔需要系中环既餐厅食口感特别,建议不要贪得意洒太多海盐, 数粒已经很足够
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最喜欢的是这款菜式, 而且价值不算便宜, 睇得出是细心货, 绝对抵食
不是得个贵字的普通货色
spicy tuna tartare ,japanese scallion,rice puff $88(dinner)
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 这个会比较失色, 吞食鱼他他则比较甜, 单食口感比较单薄,全靠青苹果的微酸刺激味蕾带起整道菜,提升口感,但以set lunch而言份量会较少, 一份未必够饱
Duo of tuna $248 (set lunch)(main course)
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 略为偏咸, 得个靓字
Seared snapper $238(set lunch)
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 比普通烧味系好食, 但又唔需要系中环既餐厅食
36 hours crispy pork belly hoisin pork jus $88(dinner)
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 口感特别,建议不要贪得意洒太多海盐, 数粒已经很足够
Salted caramel ice cream sandwich$58 (dessert)
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    味道
    环境
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2013-11-01
    用餐途径
    堂食
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    spicy tuna tartare ,japanese scallion,rice puff $88(dinner)
    • spicy tuna tartare japanese scallionrice puff $88(dinner)