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2020-04-22
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晚餐同朋友嚟呢到食 呢到嘅tasting menu 好有趣呀 令人好期待 又惊喜 - 先饮一杯茶清一清喉咙 就开始十二道菜式了 前菜 牛油果mousse 入面牛油果酱加埋蕃茄粒 清新有口感 鱼籽香槟 系由汽水加上海藻鱼籽 饮落去系甜甜 咬爆咸咸嘅鱼籽 好醒神 六款刺身 由白身鱼食起 幼嫩鲜甜 赤身鱼味道浓d 肉质鲜美 麻辣三文鱼米通 少少辣 几过瘾 加少少醋更好味 薰鸭胸鹌鹑蛋 鸭胸同鹌鹑蛋都好入味 鸭胸油脂够 肉嫩 木鱼蚬汤 睇住佢用虹吸管方式加热 上面木鱼味道入哂蚬汤入面 好清甜 米纸海胆 精美的一道菜 口感不过 虾酱炸虾 用咗腐皮作炸皮比较少见 牙膏仔系虾酱 唔算好咸 我加咗好多调味 甜酸苦辣自己体会 白菜x 鲭鱼 食到呢到已经好饱 菠萝沙冰 甜甜地 沙冰冻到好爽 玩味甜品 lego啫喱 UO n 湾仔轩尼诗道256号The Hennessy 3楼
晚餐同朋友嚟呢到食
呢到嘅tasting menu 好有趣呀
令人好期待 又惊喜
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先饮一杯茶清一清喉咙
就开始十二道菜式了
前菜 牛油果mousse 入面牛油果酱加埋蕃茄粒 清新有口感
鱼籽香槟 系由汽水加上海藻鱼籽 饮落去系甜甜 咬爆咸咸嘅鱼籽 好醒神
六款刺身 由白身鱼食起 幼嫩鲜甜 赤身鱼味道浓d 肉质鲜美
麻辣三文鱼米通 少少辣 几过瘾 加少少醋更好味
薰鸭胸鹌鹑蛋 鸭胸同鹌鹑蛋都好入味 鸭胸油脂够 肉嫩
木鱼蚬汤 睇住佢用虹吸管方式加热 上面木鱼味道入哂蚬汤入面 好清甜
米纸海胆 精美的一道菜 口感不过
虾酱炸虾 用咗腐皮作炸皮比较少见 牙膏仔系虾酱 唔算好咸 我加咗好多调味
甜酸苦辣自己体会
白菜x 鲭鱼 食到呢到已经好饱
菠萝沙冰 甜甜地 沙冰冻到好爽
玩味甜品 lego啫喱
UO n
湾仔轩尼诗道256号The Hennessy 3楼
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