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2020-02-02
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其实老爸是一月初生日，但因老妈早排弄伤脚，老爸寸步不离地照顾她，所以也没有外出庆祝，仲劳碌一个月有多。想好好慰劳他，就趁老妈渐渐康复，一于跟老爸补吃生日饭。事实上，我每年都用心找间好餐厅跟老爸庆祝生日，今年也不例外。餐厅选用我最喜欢的Tiffany Blue颜色为主调，所以我觉得特别舒服。设计简约优雅，配一排落地玻璃窗，感觉开扬。大部份是二至四人枱，亦泊了一张大长枱，还有舒适的长化座配二至四人枱，枱椅摆设得整整齐齐，而正中间就是取食物区，相当方便，亦坐得很舒适自在。老爸话年纪大，吃Buffet唔抵，但又想他吃得开怀，Semi-Buffet 就最适合不过。Walter Bistro正推出Semi-Buffet Dinner，除了有自助区的食品外，每人还包半只龙虾或香煎鹅肝、一盅炖汤、一客主菜和一杯餐饮，星期一至四成人$488+10%；星期五至日及公众假期成人$528+10%，而小童就$184+10%不包主菜，信用咭仲有八折添，丰富兼抵食。*****************我俩都不吃内脏，故齐齐要半只龙虾 Half Lobster。哗! 大大只的冻龙虾色泽亮丽，肉厚弹牙，鲜甜美味，仲有很多
餐厅选用我最喜欢的Tiffany Blue颜色为主调，所以我觉得特别舒服。设计简约优雅，配一排落地玻璃窗，感觉开扬。大部份是二至四人枱，亦泊了一张大长枱，还有舒适的长化座配二至四人枱，枱椅摆设得整整齐齐，而正中间就是取食物区，相当方便，亦坐得很舒适自在。
老爸话年纪大，吃Buffet唔抵，但又想他吃得开怀，Semi-Buffet 就最适合不过。Walter Bistro正推出Semi-Buffet Dinner，除了有自助区的食品外，每人还包半只龙虾或香煎鹅肝、一盅炖汤、一客主菜和一杯餐饮，星期一至四成人$488+10%；星期五至日及公众假期成人$528+10%，而小童就$184+10%不包主菜，信用咭仲有八折添，丰富兼抵食。*****************
半只龙虾
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我俩都不吃内脏，故齐齐要半只龙虾 Half Lobster。哗! 大大只的冻龙虾色泽亮丽，肉厚弹牙，鲜甜美味，仲有很多甘香的龙虾膏，难以抗拒的诱惑，优质!*****************
人参鸡汤
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再来一盅热度十足的炖汤，是日为人参鸡汤，散发着阵阵鲜香。汤身清澈见底，汤料丰富，有甘香的人参、腍嫩的瘦肉和鸡肉等，炖得好够火喉，味道甘香，补气养生，美味得很！*****************
香煎鲈鱼柳配普罗旺斯杂烩
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主菜有六款选择，唔驶问我当然拣香煎鲈鱼柳配普罗旺斯杂烩 Pan-fried Seabass with Ratatouille，摆设相当精美。鲈鱼柳大小厚薄适中，底面都金黄， 洁白的鱼肉片片分明，并无散烂，存有肉汁，挺嫩滑，鲜香美味，跟稍稍香脆的鱼皮同吃更吸引。而配菜就有酸咪咪的普罗旺斯杂烩、清爽的西兰花和爽嫩无渣的芦荀，都很美味。****************
油封法国鸭脾伴法式焗豆
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老爸就选了一道油封法国鸭脾伴法式焗豆 Confit French Duck Leg, White Bean Cassoulet，卖相精美吸引。选用体积中等的法国鸭腿，鸭皮弄得金黄可口，连带着一些甘香的肥膏，啖啖鸭油香，而肉质就色泽红润，油润而不腻，腍嫩得来亦有咬口，实在教人回味。配菜就有粉绵的焗白豆和爽嫩的法式边豆，两者都很合我口味。****************
生蚝
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刺身
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沙律
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冻海鲜
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继续冻食，就系冻海鲜啦！选择有长脚蟹、冻蟹、大虾和翡翠螺，虽然我一向怕拆壳，但见好新鲜，就样样要齐试下，果然无令我失望。长脚蟹肉质鲜甜；冻蟹多膏鲜味；大虾爽弹；翡翠螺爽腍，质素佳! ****************
中西汤
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喝完热汤，暖返晒！继续热荤，就要齐四款。吉列龙利鱼柳、金华火腿上汤娃娃菜、南乳猪手和椰香咖喱鸡。老爸大赞南乳猪手，又腍滑又入味，他encore 了几次，而我就喜欢吉列龙利鱼柳，金黄香脆，一点也不油腻，鱼肉又嫩滑，蘸些他他酱更美味；金华火腿上汤娃娃菜也不错，清新爽嫩，带些金华火腿的咸香。****************
估不到甜品都咁丰富，除了自助区外，还有一个饼柜，款款都好精美，慢慢睇先！有桂花啫喱杯、野莓好冻、木槺布甸杯、四款迷你蛋糕、面包布甸、苹果金宝、马卡龙、焦糖炖蛋、窝芙、鲜果和雪糕，而饼柜就有六款啲骰精美的冻饼，包括蓝莓芝士蛋糕、提拉米苏、薄荷朱古力慕丝蛋糕、芒果慕丝蛋糕、焦糖朱古力慕丝蛋糕和开心果意大利芝士蛋糕。
雪糕窝芙作为生日蛋糕
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蛋糕都要吃，拣了提拉米苏、薄荷朱古力慕丝蛋糕、芒果慕丝蛋糕、焦糖朱古力慕丝蛋糕、开心果意大利芝士蛋糕、香蕉蛋糕、香桃蛋糕、面包布甸和苹果金宝。我最喜欢是提拉米苏，咖啡味和酒味香浓，仲好幼滑，好吃！薄荷朱古力慕丝蛋糕都几特别，薄荷味非常突出。老爸就喜欢又滑又香甜的芒果慕丝蛋糕，亦赞香蕉蛋糕够松软，唔会好甜，啖啖香蕉味。****************
蕃薯糖水
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每年都为老爸悉心挑选一间餐厅贺生晨，老爸话今年的餐厅是最爱的，其实他年年都话系最爱的！我谂....主要是有我这个最爱的女儿配他庆祝，所以样样都变成最爱的，哈！
题外话：店员介绍下个月的Semi-Buffet Dinner自助区食物有变动，冻海鲜改了每位一客海鲜拼盘，还配3 pcs Spanish Tapas，定价为星期一至四成人$428+10%，信用咭仲有折，的确好吸引。
张贴
