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2024-11-07
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🌟超难预约意大利网红店🌟 💰$400 - $500💰🍞Focaccia 外层琥珀黑糖色 金黄香脆 带微微麦香味 内里面包结构像海绵一样 空气感较重 配自家制柠檬紫菜牛油 咸香味非常配合🍳Carbonara Egg $38/each 以卡邦尼意粉为蓝本 利用鸡蛋可爱方式现厚实蛋白泡沫奶油在嘴中散发 浓郁芝士咸香味底下藏了生鸡蛋 增添了油润丝滑感配上风干猪面颊肉的油香 可惜整体较油腻🫢Frittatine $98❣️金黄色酥脆外衣 口感如日式可乐饼内里包裹一条条吸管意粉伴意大利火腿 意式肉酱 薯泥 蛋香 乳酪香四溢 发挥不错👍🏻🍝 Tagliatelle $188 ❣️以蕃红花烹成的肉酱 香气四溢 每一条面条吸满肉汁 上桌时 更即席刨Parmigiano reggiano芝士 浓厚绵羊奶芝士风味 面条口感适中 发挥平平 另外份量较少🐂Beef Cheek $248牛面颊经过长时间烹煮后 肉质松化软腍 非常嫩滑 入口即溶可惜调味过于浓郁 完全覆盖牛肉原生味道 😢薯蓉质地香滑 绵密的湿润口感 可惜调味过甜 😢Highlights✨主理人曾任Grand Hyatt Grissini主厨 传承祖母拿坡
🌟超难预约意大利网红店🌟 💰$400 - $500💰
🍞Focaccia
外层琥珀黑糖色 金黄香脆 带微微麦香味
内里面包结构像海绵一样 空气感较重
配自家制柠檬紫菜牛油 咸香味非常配合
🍳Carbonara Egg $38/each
以卡邦尼意粉为蓝本 利用鸡蛋可爱方式现
厚实蛋白泡沫奶油在嘴中散发 浓郁芝士咸香味
底下藏了生鸡蛋 增添了油润丝滑感
配上风干猪面颊肉的油香 可惜整体较油腻🫢
Frittatine $98❣️
金黄色酥脆外衣 口感如日式可乐饼
内里包裹一条条吸管意粉伴意大利火腿 意式肉酱 薯泥
蛋香 乳酪香四溢 发挥不错👍🏻
🍝 Tagliatelle $188 ❣️
以蕃红花烹成的肉酱 香气四溢 每一条面条吸满肉汁
上桌时 更即席刨Parmigiano reggiano芝士
浓厚绵羊奶芝士风味
面条口感适中 发挥平平 另外份量较少
🐂Beef Cheek $248
牛面颊经过长时间烹煮后 肉质松化软腍 非常嫩滑 入口即溶
可惜调味过于浓郁 完全覆盖牛肉原生味道 😢
薯蓉质地香滑 绵密的湿润口感 可惜调味过甜 😢
Highlights✨
主理人曾任Grand Hyatt Grissini主厨 传承祖母拿坡里食谱
装备整体以欧陆复古风 独特家具 开放式厨房
Dining Tips✨
▪️提早一个星期在官网预约 以信用卡作按金
味道👅： 3.76/5 环境🏠： 3.79/5
服务🗣️： 4.00/5
回头率： 3.68/5
⏰ Tue - Thur 18:00 - 23:00
Fri -Sun 12:00- 14:00 | 18:00 - 23:00
📍Shop 3&4, G/F, Pao Yip Building, Ship Street, Wan Chai
📞5697 4477
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