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2024-07-18
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這間餐廳面積很大，座落西營盤最chill的地區，分了比較cozy、戶外的用餐區、能夠近距離欣賞live Music的酒吧區，以及比較有高級感的主用餐區，每一個區域的裝潢都不一樣，讓你目不暇給。週末的brunch食物選擇頗多，前菜主食到甜品，搭配freeflow紅白酒、雞尾酒和無酒精飲料，live music伴隨美酒佳餚，確實是周末很chill的活動🍸前菜兼顧喝酒和開胃兩個要求🤭充滿鹹香的Terrine Campagnarde是濃郁的肝醬，上面有酸甜的杏桃醬平衡味道，特別適合配酒；Watercress用這個沙律的方式呈現口感還是頗特別的，爽口版西洋菜帶點沙律醋的酸頗開胃；漬茄子口感綿密帶油香，味道比較柔和。🔹Quarter Suckling Pig, Seriously Buttery Mash And Barbecued Grapes 乳豬夠豐腴，切開脆脆的皮下是濃香很實在的油脂，淋上甜甜的蘋果醬中和了膩感，能好好品嚐乳豬的肉香，必須說牛油薯蓉確實優秀，香濃綿密帶馬鈴薯香，好吃😋🔹Roast Yellow Chicken, Grilled Caesar Salad And Koffm
週末的brunch食物選擇頗多，前菜主食到甜品，搭配freeflow紅白酒、雞尾酒和無酒精飲料，live music伴隨美酒佳餚，確實是周末很chill的活動🍸
前菜兼顧喝酒和開胃兩個要求🤭充滿鹹香的Terrine Campagnarde是濃郁的肝醬，上面有酸甜的杏桃醬平衡味道，特別適合配酒；Watercress用這個沙律的方式呈現口感還是頗特別的，爽口版西洋菜帶點沙律醋的酸頗開胃；漬茄子口感綿密帶油香，味道比較柔和。🔹Quarter Suckling Pig, Seriously Buttery Mash And Barbecued Grapes
乳豬夠豐腴，切開脆脆的皮下是濃香很實在的油脂，淋上甜甜的蘋果醬中和了膩感，能好好品嚐乳豬的肉香，必須說牛油薯蓉確實優秀，香濃綿密帶馬鈴薯香，好吃😋🔹Roast Yellow Chicken, Grilled Caesar Salad And Koffman Fries
兩個人份量的黃油雞是必點之選❤ 烤好後即場切件，雞肉閃閃生輝，皮脆肉嫩更帶香濃的牛油香，每一個部位都很有咬口，搭配的燒 Caesar Salad 也是很出色的做法，保持到沙律菜的鮮味同時讓沙律多了一份煙熏感，搭配濃濃天然馬鈴薯香的薯條，各方面都很高分。DESSERT
🔹Table-side Tiramisu
🔹Passion Fruit Pavlov
這裡的Tiramisu是一整盤中分一個部分上碟，吃的時候tiramisu的鬆軟感更明顯，mascapone cheese的味道也很突出，酒香也濃郁，很適合配酒🍸另一款澳洲特色甜品蛋白餅賣相精美，平常吃得比較甜的話可以選這款，熱情果的酸甜和蛋白餅的甜度互相配合，空氣感中的果香讓bruch的結尾帶甜蜜的印記。
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