灑家燒味小廚 (已結業)

vcity由开业到现在，都有个奇怪的现象，除了饮茶要等位，就是日本菜要等位，其他大多都等一阵就入得，看来屯门最缺有质素的日本餐厅；这回不吃火车寿司，来个简便快闪Lunch，云吞面、白灼牛肉、叉烧包加虾饺甚少在粥面店吃白灼猪润 / 滑牛，但原来简简单单味道又不错，连姜丝葱段夹起，沾些少豉油同吃，有咬口之余又没有过份化学的副作用，加上有青菜，不用多点油菜，下次会识叫了鱼子爸的云吞面，原只鲜虾在内，小巧精致，面条没有碱水刺鼻味道，三两下手势就吃清光了，以$35来说，份量很慷慨了 平常我们想吃点心，都很少特地到茶楼，市广场那边都有些新式点心舖，但出品只是中规中矩，这里却有惊喜，叉烧包 [$28] 包身非常绵密，因为外边通常会被臭粉的作用爆开得又粗又多气孔，这里很绵软，馅料肥瘦均称，调味适中 虾饺 [$30] 这里做的是小巧版本，外皮有弹性不糊口，纹理清晰，已是品质证明快来快吃，人一多这里不算坐得舒服，坐中间的长台更甚，但食物都有水准，间唔中也会来这边食，但多会选择平日人少的时段，这次证明了在周末peak hour，品质都没有下降，应付得来，不收茶钱，只收加一，来得过