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2019-03-15
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今晚与两位好友相聚lab eat食好西一直十分期待，晚间时分人流不少，餐厅装修好靓，好有情调。餐厅内部以sofa位为主，给人舒服的感觉。另外，餐厅设有露天部分，令人感到置身外国地方。与好友一人点了一杯香槟，一边享用香槟一边聊聊天，真是人生一大快事香槟好清香，好易入口，不错先来吃吃头盘，美国珍珠蚝，超级大只及肥美，啖啖肉好鲜味，而且海水味好浓，好滋味。呢款生蚝没铁锈味的，所以我十分喜欢呢种淡淡海水感觉，一边吃著肥美多肉既蚝身，一边又尝到清清的海水，正另一款前菜是温泉蛋拌带子，这个菜式卖相十分好，多粒又肥美肉厚带子拌著大大颗放到中间的温泉蛋。每颗带子上仲放了鱼籽或海胆，十分吸引。先把温泉蛋跟所有食材拌匀。再慢慢进食，十分十分鲜味。大大粒的带子沾上了甜甜蛋汁后，口感较杰身，好creamy。海鲜汤—以多种海鲜每天不停烹调，店员跟我们说，这个海鲜汤是餐厅的镇店之宝之一。吃过后，本人都十分认同，因为汤底海鲜味极浓，可能因经过多天不停加入新的海鲜再不停烹调的关系，而且材料都不少，有班块、青口、带子、大虾这个汤真的十分鲜甜，好值得一试这个震撼的画面都是我第一次于餐厅见，店员拎著一旧好大已烤过的芝士出来
一直十分期待，晚间时分人流不少，餐厅装修好靓，好有情调。餐厅内部以sofa位为主，给人舒服的感觉。
另外，餐厅设有露天部分，令人感到置身外国地方。
香槟
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与好友一人点了一杯香槟，一边享用香槟一边聊聊天，真是人生一大快事
香槟好清香，好易入口，不错
美国珍珠蚝
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先来吃吃头盘，美国珍珠蚝，超级大只及肥美，啖啖肉好鲜味，而且海水味好浓，好滋味。呢款生蚝没铁锈味的，所以我十分喜欢呢种淡淡海水感觉，一边吃著肥美多肉既蚝身，一边又尝到清清的海水，正
Sacllop carpaccio
$188
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另一款前菜是温泉蛋拌带子，这个菜式卖相十分好，多粒又肥美肉厚带子拌著大大颗放到中间的温泉蛋。每颗带子上仲放了鱼籽或海胆，十分吸引。先把温泉蛋跟所有食材拌匀。再慢慢进食，十分十分鲜味。大大粒的带子沾上了甜甜蛋汁后，口感较杰身，好creamy。
海鲜汤
$128
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海鲜汤—以多种海鲜每天不停烹调，店员跟我们说，这个海鲜汤是餐厅的镇店之宝之一。吃过后，本人都十分认同，因为汤底海鲜味极浓，可能因经过多天不停加入新的海鲜再不停烹调的关系，而且材料都不少，有班块、青口、带子、大虾
这个汤真的十分鲜甜，好值得一试
Raclette cheese
$168
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这个震撼的画面都是我第一次于餐厅见，店员拎著一旧好大已烤过的芝士出来，用刀切下，把芝士慢慢铺到沙拉菜上，这个画面好震撼，而且芝味无穷
热辣辣又香脆的芝士，配上了火腿肉、菜、秋葵、薯仔等食材来吃，又香又脆的芝士，又爽又脆的蔬菜，配搭一流。而且芝士不但香浓而且不会觉得油腻，仲有一种令人觉得不停想添食的感觉。
Octopus
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主菜点了一入八爪鱼，巨大的八爪鱼，十分吸引
大型八爪鱼吃起来十分弹牙鲜味，好正。而且我都十分喜爱配上的汁酱，滋味无比
舒适的环境伴美食，人生一大乐事
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