香港米芝蓮甜品店佳佳早排於澳門落戶,在香港佐敦已有幾十年歷史的佳佳甜品,一向對出品的要求都一絲不苟,客人是真真正正感受到當中的誠意。身邊已有不少朋友試過之後都大讚好味,飯後來一碗糖水實在大滿足,尤其天氣開始轉涼,嘆返碗暖笠笠糖水也是一大樂事。
蓮子燉木瓜雪耳 $36
能夠獲得米芝蓮之享譽當然不是浪得虛名,一啖就食得出水準,這碗蓮子燉木瓜雪耳的確令小編頗難忘。首先是甜度控制得十分好,簡簡單單的糖水底已經燉得十分滑溜,淡淡的冰糖味恰到好處,木瓜軟硬程度剛好,而且很清甜,雪耳亦夠爽口。深秋是蓮子收穫的季節,它含有豐富蛋白質、鈣、鏻、鐵等營養素,有養心安神和健脾補腎作用,對貧血和疲勞人士很有療效,秋冬食用就最好不過。
芒果黑糯米 $38
芒果份量很足料,黑糯米底亦然,可算是性價比高。黑糯米煮得夠煙韌,每啖都能配上芒果肉,再加上清香的椰汁,十分不錯。黑糯米有養血補氣作用,冬天手腳冰冷的朋友不坊試試。
白果薏米腐竹糖水$22
一如概往,用料很足,薏米爽口,蓮子亦煮得剛好,有咬勁而不會太腍,甜度亦控制得宜。薏米具有清熱、去濕、化痰作用。冬天打邊爐打得多,身體比較容易燥熱,食返碗就最有幫助。
核桃糊湯圓 $34
核桃糊十分香滑,而湯圓則有兩種口味:花生餡和芝麻餡,兩種餡料都均有流心效果,湯圓皮亦堅韌彈牙。無論是核桃糊、芝麻糊或杏仁糊,店家的水準都相當不俗,濃稠度的控制對口感甚為有影響,而味道則由材料和調味多寡而控制,所以做出一碗好的糖水真是絕不簡單。
店舖位於鏡湖馬路,永樂戲院行上少少。
文:Karen
編輯:macau@openrice.com
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