保健牛奶公司

营业中

休息中

食完麵，大家去好近嘅「保健牛奶公司」食埋甜品， 地方裝修簡單，去到只有兩枱客，我哋分兩張枱坐，店員已經拖緊地，等大家唸好就叫店員落單，人多主意多，講得慢啲都比店員黑面！食物好快到！ 姜汁撞奶（$23）朋友食 楊枝甘露（$35）阿女食，比較奶色，我食咗一啖，芒果味唔濃，好杰身，芒果肉同西米唔多，好在唔過甜！一般 雪榚三球（$35）呢個又比店員黑面，因係小朋友食，問佢有乜味道雪榚，佢話咪正常雪榚味道（咁都係唔知有邊種味道！）到最後三個小朋友都要呍呢嗱味，因店員要入廚房講呢個特別要求，又黑面！攞多兩支匙又黑！$35只係好普通嘅雪榚，真係浪費！ 雙皮奶（$23）呢度嘅人氣食品，奶好杰，有奶香，唔會過甜！但似牛奶布甸，多過雙皮奶，因為連面頭嘅皮都見唔到！基本上店員身體語言係想講，最好你們坐底食完就走，唔好有額外要求，佢唔想招呼你班麻煩友！其實我哋要求都好正常！亦無唔禮貌對店員，佢燶口燶面嘅態度，食物再好味！我唔會想再去受黑面對待！更何況佢嘅食物又唔係特別到一定要去佢度食！

承接上篇的福隆新街之旅，以往途經新馬路時，也不時會到義順吃上一碗燉奶，卻是除價錢貴了之外，選擇上也少了很多，服務更是淪於千篇一律，失卻了當中的人情味。倒是於附近的福隆新巷處，亦有一間歷史悠久的保健牛奶公司，因為舖位位於不起眼的地段，租金也沒人家那麼高，雖然人流少了一截，反而保留到澳門昔日那份悠閒的風情。以往也是光顧於義順居多，吃罷午餐後途經這裡，倒想見識一下，反正這裡亦是旅遊書的推介之一。其實兩店的環境格局，也是大同小異，所不同反而是人流的多寡，於一時過後，也不過五、六檯的客人而已。其中牆上也貼上了「牛牛」掛畫，仍然標謗於從珠海農場處取到的水牛奶，製作諸款的奶類甜品。但論到選擇呢，單看這個餐牌而言，可真豐富得多了。就以奶類甜品來說，就有十七、八項之多，除基本的雙皮奶之外，亦有花功夫的薑汁撞奶、甚至有日漸少見的奶糊可供選擇，此外亦見到燉蛋與及各款的中式糖水等，不少人雖說附近的杏香園水準甚高，卻因時間不合的緣故，此刻還是緣慳一面。除了甜吃之外，店內亦有流行的豬扒包、辣魚包供應，配合水吧飲品等，算是開拓多一條財路吧！家母還是喜愛熱吃的雙皮奶，也不需加上甚麼紅豆及椰汁等，廿一元的一碗，比以往吃

下午三時多行到福隆新街，突然想試一試糖水，就來到這一間試一試。入內時空無一人，找到一個吉的卡位就來試一試這裡的雙皮奶、薑汁撞奶和紅豆冰。雙皮奶 ($16) 都有很重的奶味，值得一試。薑汁撞奶 ($16) 撞得十分之適中，軟軟的薑汁奶和十分重的薑味，十分適合喜歡重薑味的人仕。紅豆冰 ($16) 紅豆煮得十分之好，稔稔的但仍然有重重的紅豆味，想想這裡的紅豆沙應該都十分之好。可能時間的關係，店內都沒有什麼人來的，不過有時靜靜的食野感覺都不錯呢。

第一次嚟食, 試咗雙皮奶同薑汁燉旦, 雙皮奶真係有層皮係面, 但可能凍食所以唔算好香但就好滑; 薑汁燉旦就好滑好好味, 薑汁味濃, 相信冬天食仲正, 仲有d阿姐好好人架!

剛從三盞燈那裡步行了一會，就搭BUS來到新馬路附近搵食當時的肚子只能容納甜品而已!店內只有2檯左右的人，眼見放滿了數碗雙皮奶在冷卻....真的是極品所以我們兩人點了三個甜品分別是一冷一熱的雙皮奶另加了一個凍燉蛋....因為自己食開雙皮奶，多數都是習慣了熱食的，覺得熱食落口會滑一點...比凍食的味道更香果然不錯!~滿足了....和澳洲牛奶有得揮凍燉蛋，賣相是吸引的!~面上的皺紋層金黃色似的，食落口蛋香味很重!燉蛋也沒有老剛剛好.....另外想share下果日店內的阿姐話:「有D人真係好好笑....黎食熱既雙皮奶，問點解冇皮既??假架???唔係雙皮奶wo!!!!!!哈哈......因為係熱食囉....都未攤凍點會有層皮係度牙?所以咪冇皮囉，如果大家想見到一層好厚既雙皮就記住食凍食啦!」搞笑......好~我們繼續尋找美食~~~~~~~~~

本想去祥記吃麵，豈料是日休息，在附近閒逛找食之時看到保健，聞說該店的奶製甜品不錯，強迫吾友陪伴進內。有一點必須說明，我好怕吃過甜的奶製甜品，有些小店的奶製甜品實在不敢恭維，點了雙皮奶和燉蛋，兩種也不會過甜，雙皮奶的奶味頗濃質感亦滑，燉蛋微甜而蛋味重，外頭有些小店的燉蛋蛋味較淡，這兒沒有出現剛提及的情況。環境尚算企理，兩位駐點的姐姐有禮非常，笑容滿面。來澳門想吃甜品的話，保健的質素實在比義順高。

黎澳門一定要食保健~好滑又好味, 正!!!雙皮奶, 好滑, 不過我覺得甜左d, 食多幾啖有d 漏gei 感覺~ 但係好食係真gei!!薑汁撞奶, 好香濃gei 薑味, 又滑, 一流! 我會鍾意薑汁撞奶多d lor~~

雙皮奶夠滑，牛奶亦香，又不太甜，比X順的更好~燉蛋亦不錯，不太甜膩~有朋友點了豬扒飽，不過味道一般，豬扒炸得太乾。但伙記見我們四個人，很醒目地切開四份。服務良好~這店的所在地點亦是手信集中地，逛到累入來休息下都不錯呢~