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2011-11-17
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遊澳門,吃懷舊糕點。一中午,在新馬路南灣大馬路交界的京都酒店2樓吃到了傳統的皮蛋酥 ,值得一記。皮蛋酥 (中點MOP17.8 /3件) - 上桌時剛出爐。油潤飽滿,賣相鮮明。皮搓得薄且勻,用油適中,入口鬆化,沒「生骨 」。饀料有蓮蓉、白芝蔴、皮蛋和紅薑,比例剛好。味道甜中不帶膩。一碟皮蛋酥,一盅普洱,再加一碗燒味雙拼飯 (MOP35),連加一後埋單70元有找。
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