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還記得初次品嚐何漢記時，是在黑沙環的店面，沒多久老闆就因想先顧好老店而把分店結束了，這天跟男朋友特地過來支持一下，也難得遇到有營業這店面的空間不大，其實就位於大廈旁的小騎樓而已，在賣的也不算很多這天吃吃它的甜，從分店就很喜歡它的甜食，老店的甜款式不算多但味道依舊，好吃，料很豐富
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之前去過幾次澳門, 都冇開門....今次去到有開, 梗係食啦..這裏出名的係咖喱雞...真係好味仲有D湯都好濃!我哋今次就要咗咖喱雞麵, 馬拉X撈麵 X 2, 牛什湯麵; 4碗都只係70蚊, 真係抵食!
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買完手信，慢步至新馬路一帶，天也快黑了，肚子也有點餓，女友提議去吃緬甸風味的魚湯粉，來個輕盈的晚餐，遂起程前往金馬輪咖啡附近的何漢記。何漢記地方不大，坐在半露天地方，衛生環境一般，感覺草根。餐牌上供應的粉麵種類來自東南亞多個國家，包括印尼、泰國、馬拉、越南，相信總有一款合你口味。女友選擇了最基本的魚湯粉 (MOP 18)，我則要了金邊粿條 (MOP 16)。魚湯粉的湯底煮得濃郁，略帶椰漿之香，亦有絲絲魚味，飲落有點哽喉，配上芽菜及金邊粉，味道更得以發揮，配料方面早已打成蓉狀，大約有些洋蔥、魚肉碎，是否正宗就不得而知，下次去三盞燈試清楚。金邊粿條，別稱是豬什貴刁，配料包括豬紅、豬粉腸、魚蛋等，清洗得宜，沒帶半點腥味，配合味道清甜的湯底，整體倒算滿意。單單一碗湯粉麵，當然不會夠喉，行出大街繼續掃街！
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