名廚都匯

营业中

休息中

中秋和家人到澳門慶祝，當然預早訂位食大餐。午餐價格十分抵食，二百幾蚊，如果有銀河會員咭還可以九折呢。食物林林總總，個人認為午餐時段的食物不比晚餐時段遜色。冷盤有沙律，蟹腳，蝦，翡翠螺，當然唔少得即切魚生，壽司，等。有即做湯粉麵/意粉；北京填鴨，燒牛肉，熱盤都有龍蝦，炆牛筋，豬手，等犀利嘅係可以自己唧軟雪糕-芒果mix vanilla 味，好開心喔！當然唔少得水果甜點啦。飲品方面仲有酒店冰茶（蜜桃、菠蘿味），香港奶茶，成櫃維他奶等等。太滿足了。酒店服務員亦非常友善。下次又要再度來食！

來到澳門食自助餐是必然之選，不論食物質素，服務態度及環境都比香港優勝。而今次來到在銀河開業不久的萬豪酒店內的Urban Kitchen,提供多國菜的餐廳，難得在午市有自助餐供應，當然要試吓，每款食品由海鮮，冷盤，熟食，以致甜品飲料都一絲不苟，質素好高，服務態度良好，而價格又不貴，難得、超讚！！

今次出發到澳門之前，已經聽到朋友熱烈推介此餐廳，於是乎就預先訂檯，怎料晚餐已經訂到九月...幸好午餐時段仍有位。由於過關需時，加上銀河穿梭巴士個"替更"司機唔熟路，差點令我們趕唔切到餐廳攞位，好彩我哋上個月嚟澳門時已經到銀河"探過路"，所以就算架"穿梭巴士"沒有在JW Marriott門外讓我們落車，最終我們都得趕到去品嚐呢間餐廳的美食！一嚟我們就先取至愛的刺食及凍貝殼海鮮類，刺身選擇唔少，但我至愛的就只有三文魚，八爪魚及北寄貝。三種都非常鮮甜，尤其個三文魚，真係停唔到口。另外，凍蝦又大隻又爽甜，亦吃了很多隻。不過，蟹腳就強差人意，雖然酒店很細心地將蟹腳的殼預先剪開...不過，亦因為咁令到啲水入咗個蟹肉中，流失咗鮮味。希望佢哋可以改善。至於熱盤...主要以西式為主，中式就有湯麵及點心...亦有燒味，湯麵是即場手拉的...我太太試過，話幾好味。同時，一直亦有片皮鴨提供，味道就一般，但還是可以的。甜品方面選擇唔算多，蛋糕款式亦少，不過，味道中規中矩。而場中有軟雪糕機...味道分別有雲尼拿，士多啤梨及朱古力，亦有兩溝的味道選擇。個軟雪糕就反而有驚喜，奶味夠濃，香味亦很好，食落好rich！必吃

澳門JW萬豪酒店內的自助餐廳名廚都匯 Urban Kitchen，開幕以來都是全城話題，大家都說性價比極高，但超難訂到位呢晚餐訂不到位(整個六、七月都滿了)，友人說其實午餐也不錯，也有生蠔龍蝦吃呢午餐很容易就訂到，那就去吃午餐喔 入口位置是飲品櫃，選擇很多呢，有紙包飲品、各款新鮮果汁等 知道座位在那之後就去"巡視業務"了 海鮮有長腳蟹、青口、大蝦及螺，不見了龍蝦及生蠔(哭!!) (店員說剛開業才有，現在只在晚餐供應) 壽司只有三款 刺生有五款，當中以甜蝦最鮮味 冷盤區 熱盤區 中、韓式涼菜 中式熱盤 葡式熱盤 西式熱盤 可自選意粉，等一會就弄好，但太飽肚沒有點 燒牛扒很受歡迎，一出就給掃光的，但會不斷補給，長吃長有 名都廚會 Urban Kitchen還提供片皮鴨，這個也很受歡迎呢，餐廳從北京請來烤鴨師傅專門負責，還特別建造烤鴨爐因為是由師傅即席切下鴨皮再幫忙包好，要排很久才拿到，而且每次只限兩塊的味道很好呀，不會油油的，以荔枝木或蘋果木烤成的鴨有陣炭香，若不是每次只可拿兩個的話，我可以多吃幾塊