安德魯餅店

营业中

休息中

期待已久嘅葡撻。鍾意佢熱辣辣出爐，超級好味，佢有好多蛋漿，蛋好香滑，味濃。葡撻痞好鬆脆一層層薄脆咁唯一今次覺得個底係有啲韌，唔夠香脆。加埋個他撻面烘過，食過返尋味，想買多個食。

上網睇呢間安德魯嘅食評，大部份都話要排隊幸好今日係平日，遊客比假日少得多，安德魯都完全唔洗排隊葡撻每件MOP$10，係百物騰貴嘅香港黎講已經算係可接受嘅價錢通常葡撻專門店嘅葡撻都係新鮮熱辣，係澳門從未試過食到凍咗或只係微暖嘅葡撻，安德魯都唔例外葡撻用一個細小嘅雞皮紙袋裝住，撻面都頗多焦糖部份，撻皮做得好鬆酥好香牛油味蛋漿唔會太甜，甜度對我黎講係啱啱好，惟獨是相比起瑪嘉烈嘅出口好似蛋香味無咁濃郁，感覺應該呢一間係蛋白成份較多?不過總括黎講都係好食嘅，只係兩間之中我會揀瑪嘉烈

今日食完個午餐四處行下,見到有人排隊,原來係安德魯餅店排緊安德魯蛋撻價錢又唔係貴,一早都聽到係出名,但未食過,所以唔理喇點都要排一排安德魯蛋撻-蛋味幾香,個皮都夠晒璧脆

難得嚟到澳門唔通唔食葡撻？住喺澳門嘅朋友話俾我聽最出名呢就有兩間，一間呢就係呢間，令一間呢就叫做瑪嘉烈。我兩間都試過啦，現安德魯係我心目中嘅冠軍。去到官也街見到排最長龍嘅除咗係牛雜之外，就係呢一間買葡撻嘅地方啦。褲頭好細，但係呢條隊郁得好快，職員呢都幾好態度，好爽快咁收錢。店舖嘅裝修好簡單，但係呢都好新淨嘅感覺，見到呢三個葡撻就知冇你錯地方啦。葡撻係$10一個， $55有六個。原來除咗葡撻之外，呢度仲有其他嘢飲賣個喎，有好多唔同嘅款式，不過今次就冇機會是啦，下次再試吓啦。好啦你都重頭戲，就係葡撻啦。酥皮好鬆脆，熱辣辣，蛋漿超級香，有蛋香味，又有奶味，表面燒到有啲焦糖嘅感覺，好靚呀。打卡一流。有人覺得$10一個好貴，但係我覺得物超所值啊，一定要來試。

嚟到澳門當然要食葡撻，而比較出名嘅鋪頭都有好幾間，今次就嚟到官也街嘅「安德魯餅店」。葡撻個葡撻未食落肚已經震驚咗我，因為好貴😅😅成30蚊一個。到真喺食落肚再一次震驚咗我🤔🤔因爲食落無咩特別，成30蚊件居然普通貨色。如果問我件葡撻食落點？我只喺會話佢喺普通撻，無流心，普講酥皮餅底無特別，有蛋香，仲好濃嘅蛋香，但唔值30蚊。不過有一點無容置疑地佢人氣好高，因為排隊嘅人龍無出現斷龍，不斷的有人排隊買。老實講，位於香港西貢某一間餅店的葡撻出品可能比起澳門呢間更加好食，而且唔洗30蚊1件。

🔹葡撻 $10 ($55/6).健康指數:🔅1件已經二百幾卡路里真係好heavy😖酥皮多油,個餡又多糖,好似仲會落奶同忌廉😱真係要淺嘗即止味道:🔅🔅🔅🔅酥皮好香脆,蛋餡非常甜滑,一出爐即食真係好正🤩唔怪得知個個都話去澳門一定去食安德魯😂不過我覺得個皮油左啲.賣相:🔅🔅🔅-本來諗住買一個試下，點知食住之後忍唔住左左6個翻香港比屋企人試🤣佢地都話同香港嘅好大分別！叮翻熱食一樣好味！

安德魯葡撻聽左好耐架啦～一直都諗住咪又係葡撻，間間都一樣架啦所以我係未試過安德魯葡撻既～但我澳門朋友話 唔係架！就算係安德魯，都唔係間間好食架，一定要總店呢間先好食架~所以就帶左我地黎呢間買葡撻食啦～真係好平好低食呀～$10一件，我地6個人買左1把，食到停唔到口呀～即買既食重暖暖地既，真係好好好食呀，皮好脆，唔會太甜，最緊要係個皮又唔油冧冧呀～好香蛋味同奶味，個旦做得好creamy呀～實在太好食啦～真係我食過最最最最好食既葡撻呀～我諗我返唔到轉頭啦～葡撻一定要去安德魯總店先滿足到我啦～成日都心思思想再食呀～

澳門名物 - 安德魯葡撻 $10當日買到既係新鮮出爐熱辣辣 外酥內嫩 面頭烤過既焦糖烤到有小小香脆 甜甜地好易入口 酥皮層次分明好鬆脆 蛋撻餡香滑柔軟 甜而不膩 亦唔重牛油味 真係回味無窮 雖然要排隊 但下次去都會再食！

第一次去既時候都已經10年前喇有個朋友帶我去試已經覺得好好食果陣呢間分店都未開每次去到澳門真係必食就算排半個鐘我都會排呀佢個皮好鬆化 熱辣辣加上焦糖甜味岩岩好一次一定要食2個不過佢杯奶茶就茶味太苦澀喇我自己就唔鐘意喇之後黎到氹仔竟然唔洗排隊緊係要即刻食啦

安德魯蛋撻 MOP10/ pc, MOP55/ 6 pcs在港吃葡撻始終不及在澳門吃葡撻那般滋味。葡撻到手是熱辣辣的, 打開盒子, 即見葡撻焦黑的表面, 越黑越討好, 是糖受熱後變焦糖的象徵。葡撻可熱食, 亦可凍食。話雖如此, 還是趁熱食, 才能吃到外皮的酥脆。雞蛋餡料滑溜, 入口溶化, 怪不得入夜後人龍依舊。長知識: 根據維基百科, 葡式蛋撻最早由18世紀葡萄牙里斯本貝倫區熱羅尼莫斯修道院 (葡萄牙文：Mosteiro dos Jerónimos) 的修女發明, 1989年英國人安德魯·史斗 (Andrew Stow) 將葡撻帶到澳門, 改用英式奶黃餡並減少糖的用量之後, 隨即慕名而至者眾, 並成為澳門著名的小食。1989年安德魯在路環撻沙街一號開設安德魯餅店, 是葡撻的鼻祖。後來老闆夫婦離婚後，老闆娘另起爐灶創立瑪嘉烈餅店, 並把葡撻的秘方和新產品開發權賣給肯德基。此舉使葡撻發揚光大, 使瑪嘉烈葡撻紅遍兩岸四地。

每次來澳門都必食這間的葡撻，今次也不例外，在官也街這人頭湧湧的街頭見到一條長龍，都衝著這安德魯的葡撻已來，我們也跟著排，人雖多不過不用等很久，葡撻已到手。✌🏻🌈葡撻一個$10 拿上手葡撻的溫度不夠熱。一入口蛋嫩滑。原本擔心在這人來人往的街上開的店質素會否下降，不是個大問題。只是要找個站的地方吃掉它有點麻煩。餅皮算酥脆，不過有少少冷掉了。味道不算太甜，甜度適中。吃完一個已很飽，那脆口的餅皮都是由牛油緊成，頗肥膩，吃一個剛好。

聖誕過後，筆者與家人同遊了一天澳門。下船後乘坐了酒店接駁巴士，到了氹仔的官也街覓食。幾年後再訪官也街，很多食店原來已經易了手。最大發現是「安德魯餅店」開了一家分店在官也街。筆者早就聽說澳門的葡撻以瑪嘉烈和安德魯兩家最為出名。上年就在澳門半島試了瑪嘉烈家的，今次就試吃安德魯的吧。玻璃櫃中陳列出一個個色澤金黃的葡撻，看得筆者食指大動。幸好當時的排隊人龍不太長，不消一會便成功購買到葡撻。原來葡撻並非取自玻璃櫃中，而是來自負責收銀店員身後的另一個櫃。玻璃櫃內葡撻是陳列用途。葡撻上手時熱烘烘。咬開來吃一口內裡的蛋漿，溫暖又充滿蛋香味，立刻感到幸福感滿滿。筆者猜想那看似燒焦了的撻面應該是焦糖吧，入口焦糖味香濃。不同於香港的蛋撻，葡撻皮用的是酥皮。口感非常鬆化，這令到筆者進食時有點狼狽，害怕被酥皮弄污衣服。店內的一角還放有手信供遊客選購呢。

葡撻 Pastel De Nata ($10).去到澳門，必食#豬扒包 同#葡撻 是常識吧😼澳門最出名嘅兩間葡撻分別係 #瑪嘉烈葡撻、同#安德魯葡撻，上網比較過啲食評之後，決定都係試後者👻事實證明是沒選錯的💓葡撻的蛋餡超級有蛋香的，質感也不會很潺弱，口感很好，而撻皮也很香，而且非常酥脆，不會油淋淋的，一口咬下去就是雙重的美味🤤 難怪我排我前面的遊客都一口氣order 9/10盒！(沒聽錯，不是個，是盒😅🙈)所以小編雖然也喜歡吃蛋撻，但(新鮮熱辣又好吃的)葡撻仍然永遠會是我的最愛~ps: 安德魯葡撻在澳門外的唯一官方分店，就在香港怡東酒店的咖啡室，售價也只是$12，不比澳門貴很多💸.

來澳門一定要食啦我次次去澳門都要食葡撻, 簡直要寫入to do list🤪 我地去左氹仔果間安德魯, 餅店超旺, 超多人!! 我哋叫嘅葡撻應該係啱啱出爐, 超級勁熱, 蛋好嫩, 好重蛋香味, 酥皮酥脆, 有口感!! 價錢$10/ 個, 其實唔算平, 不過做遊客生意, 冇計啦!!

澳門事件簿(9)👨‍🍳澳門之旅嘅最後一站就係黎到依間聞名已久嘅安德魯葡撻🤤依到買葡撻一個要$10，六個就賣$55😎葡撻好大個，比普通嘅起碼大一半，所以$10一個都合情合理，不過對於比較細食的人，做飯後甜品買一個都差唔多😎攞上手個陣仲熱辣辣，所以我地都只好慢慢食，食落嘅同普通嘅有唔同，佢除左重蛋味，都有部分焦糖味混合其中🤔好配合葡撻的特色👍係一間都值得推介俾大家食嘅鋪頭😎而佢除左出名葡撻之外，都有其他野賣，大家都可以不妨去試試😎今日本尊就分享到依到啦😎多啦🌟希望下次去澳門食其他再同大家分享🤤