最香餅家

营业中

休息中

在陸軍餐廳吃過午飯, 說真的有點失望, 原因是叫的食物不是太滿足, 於是專登走黎食下蛋黃肉心杏仁餅, 一到有點興奮, 居然有營業...以為家庭式經營會暫時休息, 見了婆婆忙著將杏仁餅在炭爐上搬來搬去, 熱烘烘地買了三個原粒杏仁餅+兩個肉心杏仁餅, $8, 雖然涼些會鬆化一點, 但暖吃杏仁餅也是另一滋味, 好新鮮, 好香杏仁! 吃著吃著, 老公提醒原來不是蛋黃肉心杏仁餅, 一問下, 婆婆話訂單太多, 呢幾日都無得賣, 真的有點失望, 我們跟婆婆傾下講下, 細說整餅過程, 最後感動了婆婆...她在剛熟的竹籃內賣了一個蛋黃肉心杏仁餅, $3.3, 給我們, , 有埋蛋黃香真的比剩肉心的好吃很多!P.S. 我地都算係杏仁餅精....其實咁多間手信鋪, 鉅記, 咀香園.....都不及它的鬆化!

舊式餅家﹐並不顯眼﹐冇試食﹐冇乜"立雜"0野賣﹐要一站式買哂所有野非首選﹐但買傳統手信杏仁餅就highly recommend。但D大粒原味杏仁餅真係好好味﹐夠鬆化﹐杏仁大粒﹐又夠香﹐鉅記完全冇得比﹐另外﹐咖啡色的光酥餅都係我最愛﹐完全冇"yick"味﹐唔甜﹐size 0岩0岩好﹐一個人個咸切酥都OK﹐雖然冇食過阿蘇介紹的晃記咸切酥﹐ 但li 間D咸切酥都好香南乳味﹐覺得都OK鳳凰卷so so lah但0麼0羅酥就覺得麻麻地唔好expect有大把人serve 你﹐但一般服務OK ﹐每次來澳門都必到買手信。

這是澳門其中一家老牌餅家，售賣有名的“肉心杏仁餅”。顧名思義，是混了肥豬肉的杏仁餅。餅點位于夜呣街，不是專門去找，遊客很少會走進那邊。所以在最香，難以看到其在福隆或官也街的同行那樣人頭湧湧的景象。不過話説回來，最香的杏仁餅，卻真的是精工細貨，件件都是有心的製成品。現代人不吃肥肉，豬變得瘦，要找足夠原材料，老師傅得每朝走多個街市。回來還要剔除不合用部份，用糖漬了才能放進杏仁餅中。杏仁餅本身烤得非常鬆脆。加上肥肉的餅餡，一口吃來，不但嚐到杏仁和冰肉的甘香爽甜，還有約隱約現的烤爐炭火的香味，非常可口！這樣費功夫的小吃，一袋也只賣十多塊錢（有十塊），就是那份心血，已是值回票價！