李家菜

营业中

休息中

十月初五街好多人都知道有好多美食，估唔到比我無意中發現一間美食，我地叫左＜盤龍鱔＞＜冰凍八爪魚＞＜卜卜蜆＞可以用新鮮既鮮甜及肥美來形容，下次大家有機會可以試下。

每到有壓力嘅時候就會好想食椒鹽野，真係最好嘅comfort food！當中椒鹽粟米絕對係我嘅首選，李家菜嘅椒鹽出品係水準之上，呢碟清甜嘅粟米沾滿刺激香辣嘅炸蒜椒鹽，每一粒粟米都咁惹味，簡單又滿足！椒鹽鴨舌同樣優秀，炸粉厚度剛剛好，炸得好香口，落左南乳令成件事變得更重口味，更令人食唔停口！至於佢個卜卜蜆都唔錯，夠多蒜蓉之餘啲蜆都算新鮮，不過如果多返少少酒香會更正呢又，聽聞李家菜個椒鹽粟米係始創，但唔知係咪100%真呢

新馬路塞車塞左半個鐘, 就係為左去李家菜為左食個咖喱包(外面脆卜卜, 面包細滑軟熟, 入面仲有大量香辣咖喱, 勁好味!! 一年前黎都仲有), 一入店, 店員話已經無再做咖喱包, 勁失望!! 只好點其他菜.咖喱牛脷: 牛脷好入味, 軟稔稔, 咖喱味夠辣, 薯仔好粉好好味, 但個咖喱好似無以前個種香辣味了墨魚芝士波: 炸到金黃色~~靚油, 墨魚夠嫩滑彈牙, 芝士味重, 大愛!! 食左4粒, 好邪惡!!蒜香粟米: 粟米清甜, 炸到岩岩好, 蒜香味一流, 又係一個勁熱氣但又食唔停口的菜!!炒什菜 正常水平, 菜心如果炒熟D入味D就更好味.

延續澳門宵夜系列! 老實說, 澳門人常常認為香港宵夜五光十色, 選擇極多, 可惜香港宵夜東買少見少, 好食的無多少家了。反而澳門街上依然夜夜笙歌, 宵夜東多式多款。今次來了十月初五街上的李家菜, 其實鋪位在近街尾牛記附近。從沙欄仔共皮記老鋪向牛記方向行, 過了左邊的龍苑麵家之後就到。餐廳聽聞開至半夜四點, 所以夜鬼不愁去處。餐廳其中一個招牌菜式 - 冰鎮八爪魚。八爪魚肉帶灰啡色, 肉是有鹵過的痕跡。肉腍, 涼而爽口中有些鹹味。點上醬油和日式芥辣, 鮮味更多一點, 不過小心芥辣太嗆鼻!煎魚餅, 薄片但是彈性不錯, 不過沒有預期般的脆口。有點點香鮮味道, 蔥脆而香, 中間鑊煎有金黃。雖是宵夜時間, 但未吃晚飯, 所以來個荷葉梅菜肉餅蒸飯。肉餅有點實, 不過彈力又算不錯。梅菜味淡, 只有鹹味, 如多一點甜梅菜會好一點。蒸飯飯粒不錯, 不黏不爛, 混入肉汁感覺好, 而且還有淡淡荷葉香。旁有菜芯, 令整個飯不會太膩。再來個炸大腸, 不過腸壁太厚, 入口太韌。雖外皮脆, 但感覺是這幾道中最差。反而煎牛脷卻不錯, 牛脷厚切, 雖不伯什麼上等用料, 但是質感依然軟中有彈性, 腍淋而不失味。牛羶味道自然

本月頭曾短暫逗留過澳門大半天，相比起往年來說，記憶中確是少了一點人流，眾所週知，馬交的經濟及民生狀況，很大程度受制於強國的政策（咱們香港何嘗不是），如今新班子上場之下，不論熱錢與及人流，還是有所程度的收歛。不過累積下來的物價，短期內仍未能完全回落，在消費方面，理應盡量避免一些熱鬧的遊客區，好免得被人劏上荷包。其中位於內港一帶的十月初五街，是一個甚為鍾愛的地方，地域上稍為偏離於新馬路，反而傾向於當地的民區處，看當地的餐廳亦是不少，而且價錢大都合理，好適合「廉遊」的風格。以往也都喜歡街頭那間很「牛」的餐廳，只是那晚來說，倒有點「無心戀戰」的狀態，未到七時的時候，連水蟹亦已經售罄，心想街內還有不少食肆，倒不如入內找些新店碰碰運氣........結果就於五十步之遙的距離下，找到了這一間李家菜，記憶中曾有食友提過，只覺內裡格局，介乎於茶餐廳與菜館之間，當與家母入內之後，侍者也飛快地招呼坐下，亦是一種爽快的表現。無論於餐牌之內，以致於牆壁之間，亦介紹了不少菜式，由貴價的魚翅湯羮，各款的大路海鮮，以至各式小炒，也是有所供應，最重要的，當晚店內還是有水蟹供應，雖然賣的不是蟹粥，還是另有特色供應。二個人

二人世界後，再和朋友一起嘗試。上一次見到很多人叫蟹飯所以今次也叫了一份。味道不錯，份量也足，三人吃也剛好。朋友不嗜辣，酸辣魚片也可接受，但我覺得汁太稠，在小小爐火的烘焙下是愈來愈稠，味道也曖昧，不太欣賞。胡椒雞腳，胡椒味濃，腐竹吸收了湯汁，好味。雞腳普通。總括而言，整體不錯

經過門前「李家菜」三字在霓虹燈下非常耀眼，店內透出白色的燈光和旁邊昏暗的店鋪，形成強烈的對比。玻璃門面上貼滿了「李家菜」的威水史。店內地方不大，適合二人或一家四口共饍，店員忙碌招呼客人，禮貌也不缺。火煱是主打，材料選摘也適中。有點兒順德菜加北方菜的風味。魚片薄薄無骨，一涮剛好，調料自做，加入附料，味道不錯，有咬口。鯪魚肉也是味道適中，喜歡河鮮的是必食之算。清淡的一餐，雜菜內有多款不同菜蔬，比較不太單調。加上白飯，啱啱好。