影片
港铁沙田站 A3 出口
继续阅读
电话号码
26943939
开饭介绍
中菜食府「玉庭」格调时尚高雅，中西合璧的装潢风格尽入眼帘。主厨以上乘食材揉合巧手厨艺，匠心演绎一系列中式佳肴、精致点心及潮式美馔，为客人打造尊贵非凡的餐饮体验。
继续阅读
营业时间
今日营业
10:00 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
10:00 - 16:00
18:00 - 22:00
公众假期
10:00 - 16:00
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关餐厅
有关奖赏计划
相关文章
(*˘︶˘*).。.:尊鮮 @ 帝都酒店玉庭 *♡蟹季到了蟹季到了!!帝都酒店ROYAL PARK HOTEL玉庭的尊鮮中式廚師發版也換上了全新Menu,8道菜的廚師發版由拌、煮、燴、煎，再到炸、炆、蒸、凍，每道菜都是突顯了廚師的匠心獨運，旅程由一道清新怡人的「拌」菜開始，百香果的酸甜與龍蝦的鮮甜味完美結合，配搭爽脆的越南米紙青瓜卷，令人胃口大開。個人超愛「煮」拆蟹肉和蟹粉與香橙的組合，鮮甜中帶有酸香果香，有意想不到的驚喜。-「燴」煮的拆蟹肉、龍蝦和豆腐，-口感豐富，味道鮮美，是和諧的組合。「煎」香的蝦蓉遼參也很讓人驚訝，-咖哩蟹肉的香氣四溢，遼參軟糯入味，加上彈牙蝦蓉，每一口都充滿濃郁的香味。「炸」得金黃酥脆的拆蟹粉和蟹肉，配搭南瓜的香甜，外酥內嫩，細膩出色。「炆」煮的東坡肉肥而不膩，鮑魚軟糯彈牙，-互相輝映，是整套餐的亮點。「蒸」煮的臘味糯米飯，加入拆蟹肉，增添鮮味，臘味甘香，糯米軟糯，滿足滿足。-最後以草莓淮山「凍」作結，草莓的酸甜與做成雪糕形狀的淮山，為 Omakase 畫上完美的句號。這次中式Omakase ，廚師的烹調技巧和食材的運用都很棒棒的，每道菜式都展現出心思和創意，超讚！趁蟹季快點去試試吧～尊鮮帝都酒店ROYAL PARK HOTEL沙田白鶴汀街8號原價每位HK$1,188 Original Price per person推廣價每位HK$888 per person(兩位起 Minimum Order for TWO Persons)另收取茶养,餐前小食及加一服務費(以原價計算)Subject to Tea and Condiments, Pre-meal Snack Charge and 10% Service Charge (Based on Original Price)優惠不能與其他優惠同時使用Cannot Be Used in Conjunction with Other Promotional Offers or Privileges.#尊鮮 #帝都酒店 #廚師發版 #中式廚師發版 #粵菜 #royalparkhotel #shatin #沙田美食 #沙田 #蟹粉 #拆蟹肉 #龍蝦
继续阅读
🔸百香果蟹鉗沙律不過不失的前菜，越南米卷包住青瓜🥒蘿蔔同菠蘿🍍蟹鉗好鮮甜💕🔸香橙蟹膏蟹肉帶子羹呢道菜好有驚喜呀🤯從來冇諗過可以咁夾💗香橙嘅味道為傳統嘅湯羹帶來清新🍋仲有粒粒帶子，口感好好👍🏼而且暖住個胃好舒服🥰🔸龍蝦汁豆腐蛋蒸蟹又一驚艷之菜😍本身見到淋曬龍蝦汁同蟹膏已經夠正啦😌仲有鮮甜嘅龍蝦🦞點知原來蒸蛋啖啖蟹肉，超誇張🤤🔸咖哩蟹肉蝦膠釀海參係好靚嘅一道菜呢😍海參好大條😋加左蝦膠好飽滿🤣蟹肉咖哩包脆脆地，正💖🔸蟹粉蟹肉南瓜煎堆呢道菜設計得好有節日氣氛🎃一啖咬落去鮮甜嘅南瓜蓉夾雜住蟹粉同蟹肉絲😚🦀🔸紅燒東坡肉鮑魚食到呢度已經有啲飽🤣但係唔好停‼️東坡肉真係入口即融呀🥹✨鮑魚唔算太大粒，但係用紅燒汁煮好特別😋🔸荷葉蟹肉糯米包呢個糯米包好軟熟😍而且有荷葉清香、籠仔保溫，仲有蟹肉🫣哇嗚🤯係肚腩食過最好食嘅糯米包💯🔸士多啤梨淮山雪糕杯因為蟹本身都好寒涼，所以呢杯淮山蓉都幾細心，可以養胃，而且唔凍，加上白朱力雪糕杯，擺碟好有創意🍨帝都肚腩都成日同親戚去飲茶，質量都唔差🤓啲知客都會同茶客傾傾計，氣氛都好好😚下年如果再推出，都會帶老豆去回味下😘🍭玉庭🍭沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓
继续阅读
上星期和好友去沙田玉庭事軒食晚飯，二人訂了始食北京鴨套餐。給安排極好位置。新裝修環境，食物質素極好。服務員態度都好好:）如果你地食提前付款買套餐平過散叫。平均當晚消費每人600-700元未包加一。
继续阅读
❀ 帝都酒店 玉庭 #沙田 ❀❗五星酒店推出中菜廚師發辦 八道菜式八種煮法❗——————————————————帝都酒店中菜廳「玉庭」嶄新推出中式廚師發板，一共8道菜式，分別採用拌、蒸、燴、炸、炆、焗、泡、凍烹調手法，完全感受到中國菜嘅精湛🤩當中用咗唔少上乘嘅食材，包括龍蝦、鮑魚、帶子、扇貝等😍味道有驚喜🥳平日晚上都有唔少家庭嚟聚餐。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 「廚師發辦•鮮味粵饌」8道菜套餐原價$1188 推廣價$888.♥ 拌 - 象拔蚌沙律用透明玻璃盅呈上，仲有乾冰製作嘅煙霧效果😙將象拔蚌切絲，配上用泰國青檸、洋蔥、指天椒、魚露製作嘅酸辣汁。象拔蚌口感彈牙，味道酸酸甜甜辣辣非常開胃😋.♥ 蒸 - 蟹肉貴妃蚌冬瓜盅原個小冬瓜挖出瓤肉裝住鮮甜嘅湯水，仲有膏蟹、瑤柱、絲瓜等餡料，好耐冇食過咁豐富美味嘅冬瓜盅😆.♥ 燴 - 龍蝦蟹粉豆腐蒸蛋超級喜歡💕表面有大量波士頓龍蝦肉、龍蝦膏、蟹膏，味道鹹香非常出色👍🏻加上切粒豆腐，底下原來仲有滑溜嘅蟹肉蒸雞蛋，口感豐富，食完勁滿足😚.♥ 炸 - 百香果松子魚一小塊嘅松子魚炸至香脆🐟巧妙地用酸甜嘅百香果醬，特別能解膩。.♥ 炆 - 東坡肉鮑魚超大嚿晶凝通透半肥美嘅豬腩肉🐷慢火主持入口即溶，仲配上八頭湯鮑魚！.♥ 焗 - 芝士酥皮扇貝切開香脆嘅牛油酥皮，有一粒超大嘅扇貝😍還有用鹿茸菌、洋蔥及拉絲芝士煮成嘅忌廉汁，味道濃郁。.♥ 泡 - 龍蝦帶子泡飯此非一般泡飯❣️泡飯當中加上炸脆米，仲有帶子、蝦仁、龍蝦鉗。倒上用龍蝦殼頭飽醒嘅濃郁龍蝦湯，真係超級香濃又鮮甜，好好食🤤♥ 凍 - 士多啤梨仿雪糕 雪糕原來係用上淮山製成，加入忌廉、蜜糖成糊狀，感覺軟綿綿亦唔會溶🤣再加上白朱古力及士多啤梨醬，頗特別嘅一款甜品。——————————————————✨整體味道: 4.2/5 ✨環境裝修: 3.9/5✨服務態度: 4/5✨性價比: 3.8/5✨再訪興趣: 3.8/5.💞整體來講整個套餐運用八種中式烹調方法，以及各種上乘食材，的確幾好食😋帶屋企人一齊嚟食就啱晒😆
继续阅读
之前朋友同屋企人過嚟呢度慶祝生日，覺得呢間中菜都幾有水準，於是自己都搵機會過嚟一試，呢間中菜除咗單點菜式，最特別係仲有廚師發辦餐牌，每三個月就會轉一次menu，最近10月就轉咗做以蟹為主打嘅菜單，同朋友都食得好滿意🥹成個廚師發辦套餐包咗八道菜，整體嚟講覺得每一道菜都非常精緻，擺盤好有心機，而且每道菜都用咗唔同嘅煮法，唔少菜式都幾有驚喜！前菜先係百香果配龍蝦鉗沙律同米紙卷，食落去都幾清新，而且而且果肉同龍蝦鉗嘅配搭幾特別🤪 跟住就係蟹肉羹，食落去啖啖蟹肉同埋蟹粉，食落去味道好濃郁，特別在於後調有橙嘅清新，所以飲晒成碗都好舒服😛跟住出場嘅就係個人全餐最愛嘅一碟，佢係將大量嘅蟹肉、龍蝦肉同埋豆腐放喺勁滑嘅蒸蛋上面，蒸蛋入邊仲有淡淡蟹肉，食落去蟹嘅味道非常鮮味🥹 第四道菜就將蝦滑釀咗喺原條遼參入面，海參食落去都幾爽口，最正係旁邊嘅蟹肉咖哩，自己真係用法包將所有蟹肉咖喱食晒，邪惡得來又滿足😈第五道菜係以南瓜造型登場嘅鹹水角，入邊就係蟹粉、拆蟹肉同埋南瓜蓉做餡料，鹹水角個外皮炸得啱啱好，微微脆口而且夠煙靭，甜甜地估唔到同南瓜同埋蟹肉幾夾🎃東坡肉鮑魚梅菜皇就係呢間酒店嘅招牌菜，鮑魚同東坡肉都炆到好入味，後者仲夠晒肥美😍第七道菜包到好似一個燒賣咁，其實入邊係蟹肉臘味糯米飯，食落去非常香口，糯米飯都做得幾乾身，加埋辣味啱晒秋天食～最後嘅甜品就以懷舊雪糕杯造型登場，入邊好似雪糕嘅其實係鮮淮山配蜂蜜做出嚟嘅甜品，食落去輕盈得來又夠滑身，加埋士多啤梨估唔到又幾夾🥳總括嚟講，成餐飯食得好舒服，而且每一道菜都幾有特色，總會有啲記憶點，欣賞師傅幾有創意～環境整體都幾舒服好坐，當日人流都唔算太多，如果同屋企長輩過嚟，或者係鍾意食中菜嘅朋友一齊過嚟享用呢個菜單都應該幾開心🥰 推介大家一試～
继续阅读