義順鮮奶 (已結業)

每次來澳門必要來義順，也必要食薑汁撞奶。試過香港的幾間義順，澳門呢度係貴D，花款也沒有香港那麼多，但呢度始終係老字號，加上兒時回憶情義結，就算衛生呢度麻麻，始終要來澳門義順食薑汁撞奶。澳門義順的薑汁撞奶品質始終如一，品賞到豐富濃郁的奶香味，卻沒有討嚴厭的奶酥味;同時又食到薑汁的辛辣，頓感溫暖解濕寒，薑與奶互撞又凝固得堅挺實淨，做到適當恰好密度，可以承托起個湯匙，所以係足料，而師傅的功架係上乘，咬落有質感，不會水汪汪。

食完晚飯細佬recommend食雙皮奶，於是即刻黎議事亭唉唔係新馬路60號咩？搵左好耐都搵唔到，最後都係要打電話去問（後按：當時係搵到新馬路60號果間嘅資料，好彩佢搬左電話冇改）其實細佬想去總店食，只係果間早收，所以黎呢間食住先凍雙皮奶($30)轉個頭就有得食，食落第一啖已經feel到好濃嘅奶味，而且仲幾滑，食完一碗已經滿足（只係第二日有機會去總店食先感受到分別）不過間舖入到去有陣味，叫侍應抹枱佢將啲紅豆掃落地下（sorry個人唔係太接受到...），搞到有啲嚇怕，有下次都係總店食啦