蘭香閣

营业中

休息中

本來今日想去十月初五街，不過，可能方向行錯，去唔到，行行下見到蘭香閣，又可以試下！試左，芋角，好感鬆化，味道一流，好想食多一碟！咸水角，皮夠厚，味道可以，正正常常！之後，潮洲粉果，除了個皮吹硬左D之外，餡料ok！之後，叉燒腸粉！皮薄夠滑，味道一流！沒失望！可以再食多一碟！再來，蝦餃，中伏，皮厚，硬，餡料除了蝦粒之外，仲有肥猪肉粒，係一粒粒猪肉，本人唔食肥，所以no good ,但味道係調得ok！最後，牛肉燒賣，除了牛肉燒賣，本體硬D之外，味道係可以嘅！不過，冇喼汁？整體上！會唔會去？本地人可能習慣在，有個地方見老友，對食物冇乜要求，勝在就腳，都會去！

一個人，好少會去澳門飲茶。但一家人來又唔同了，找舊式酒樓，品味一個懷舊點心，是一件非常快樂的事。上次帶同太太的兄長一同去遊澳門，外父大人就立即建議一到埗就去飲茶。早上坐金巴過橋時，他早已經說要去十月初五街找老牌酒樓。來到，他直指古色古香的《東亞酒店》。而我們拜訪的，就是酒店 G 層的老酒樓《蘭香閣》。《東亞酒店》，於 1935年開業。地下層的《蘭香閣》，也有70多年的歷史了。當我一入來，就立即看得出，這也許是父母輩兒時，上茶樓飲茶的老感覺。古色的茶樓，好多都會有連閣樓的設計。以往的酒樓、冰室，都會有個標示說樓上雅坐來吸引人坐上去閣樓。該日，因為樓下有位，我們就直接走去燒味部前面的大檯，點菜，劃點心了。在香港的舊式酒樓，味部通常都係一個獨立，半密封的斬料部。但這兒的味部，就似是一個燒味檔。不過，我們該日主打是食點心，就沒有一試他們的燒味飯了。急不及待，我們已經在點心紙上選好所有想食的東西。對呀! 這兒是用點心紙即叫即製的。相信，這是與時並進了，酒樓不用預先煮熟晒所有野，也有白字黑字方便同客人對賬單。以前老豆講的，好多人食籠點心，推過隔離搭檯果個或踢入檯底....今時今日，應該沒可能了。不

原來澳門有這間平民的茶樓於東亞酒店內， 位置係在大龍鳳酒家附近， 又近 初一十五街，很方便。 店內有上層，有下層。 感覺上相當懷舊， 好少聽到人去這間酒樓， 其實也不錯。 小點14元 中點21元，大點24元。 都不是太貴。 叫了幾樣點心，燒賣，排骨，牛肉， 鳳爪。味道晤錯。 待應很有禮貌，不斷斟水。 不過入面冷氣唔夠，每個位置也有風扇， 算係涼爽。 原來聽說他的端午節粽係好出名的， 下一次嚟開澳門一定要試 食得多大集團的酒樓，也想試一試這麼地道的茶樓， 又不是太遠， 值得推介

離開澳門的最後一天，在步行去媽閣廟之前，來蘭香閣吃早茶，我們如何找到這個看上去很偏僻的地方呢？原因就在——我們住在東亞酒店，此店就位於東亞酒店的底樓，每天都看見有阿伯阿婆來吃。和東亞酒店一樣，蘭香閣也是非常老式的風格。好像有3層樓，我們坐在第二層，層高矮，相比在香港吃的稻香有些破落的感覺。 按照在稻香的點菜方法，我們3個女生點了6個，大約是一個小點，一個花點，三個中點，一個特點，吃得很飽。叉燒包比稻香的品質好，魚蓉燒賣有些腥，XO醬爆蘿蔔糕太油膩，魚滑粥很不錯，有魚片和肚片，強力推薦。 周圍的阿叔阿伯很熱情，最後埋單三人一共71，很是實惠！

五月初三‧陰轉晴 蘭亭閣是飲茶吃晚飯的地方，但一接近端午節，就會好墟埳，說的就是賣粽。蒸起了各式不同的粽子，一排排掛在長竹上，掛滿了店內的位置，也掛在出面的街邊。這麼多的粽子，也不愁沒銷路，至少今年我也來買埋一份。 是一位澳門的網友介紹我來買的，還說是慕必要早點來買，因為粽子會在端午節前幾天已經賣清。在來澳門的第一天來看看，粽子還很多，沒有什麼人來買。過兩天，已經人頭湧湧，當然要買定先，就要了鹹肉粽、裹蒸粽、梘水粽及紅豆粽各兩條，回港跟家人分享。 在四款粽子之中，最好吃的是紅豆粽，糯米軟熟而又有淡淡的紅豆味道，加上鹹蛋黃及肥豬肉，簡單就是美；裹蒸粽也很豐富，是廣式的糯米加綠豆的包法，可惜綠豆有點生，是蒸得不夠透的關係，粽子較大隻，餡料也較豐富，味道是不錯的；鹹肉粽以為是最穩陣的，表現卻是差強人意，糯米稔得很，而豬肉不夠肥，可能是個叮問題吧！ 粽子由廿幾蚊一只到四十幾蚊一只，比較起市面上的價錢，不算便宜的。但作為澳門的賣粽子人氣店，要一試。 買完粽子的當晚再去看，已經掛著「全部賣清」的牌子了，那時還只是五月初三。