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食记 (2)
等级4 2020-06-26
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飄亭系列第三個post來到塔石巴士站對面專食蛋包飯的「飄亭GOTTE」,主打當然是各式各樣蛋包飯,配菜亦隨自己搭配,每到放飯時段經過門外都三五成群等位,要唔要訂定位自己考慮啦~.先提店中主打日式蛋包飯,有一版餐牌比你每步跟住揀。第一步先選自己喜歡配菜(油炸、非油炸、素食、特色類),第二步有四款醬汁可選,第三步挑選蛋包飯的蛋類型,🥚傳統日式蛋係偏全熟蛋,🥚旋渦蛋將蛋外表整成旋渦形狀,🥚流心蛋*則係切開蛋中線有流心蛋漿攤平包裹住飯,最後係飯底(白珍珠米、蕃茄玉米炒飯、蕃茄雞肉炒飯*)。特別注意有啲選擇要額外加錢。.是日餐點:浦燒原條鰻魚蛋包飯 ($88)岩石燒·特級菲力牛柳 ($178)*串燒類盛合5串 ($48)*芝士蛋糕 ($38).🍱自選組合(浦燒原條鰻魚·不用選汁·旋渦蛋·蕃茄玉米炒飯底)配菜鰻魚大條,但較難整開,要稍為用少少力分開皮同肉位置,偏向有咬口,皮個部分彈牙,味道還算可以。由於無得揀汁,只好用鰻魚燒汁撈飯,當日出品係有點少鹹,要靠沙律菜緩和番,可以一讚是旋渦蛋夠嫩滑,係我喜歡個種蛋的質感,整體不過不失啦,無期待中咁驚喜。.🥩菲力牛柳放係極高溫岩石上燒,貼心的是有一塊圍裙布防止油濺到落衫,全程自理,燒到個人喜歡熟成程度。每份岩石燒免費跟白飯,今次驚飽無要到。牛柳煎到香噴噴,表面焦香,我諗自己整到大約七八成熟,內在唔會太韌,隔離亦有跟蔬菜中和下油膩感。當日🍢串燒廚師精選有雞皮、雞肉、雞軟骨、雞腎同牛肉串燒各一,正常發揮。.🍰至於飯後甜品蛋糕唔會話好特別,但油膩完補充番少少糖分,又覺得意外地加分。整體來講環境唔錯,食物外表精緻,但有進步空間。.*晚間限定_⭐️ 需加一服務費 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
衝著所謂知名的蛋包飯來到。1. 防疫期間逼埋一舊:晚上約七時入門見樓梯底坐著六人,其他空座,平常都無咩,但防疫期間逼人坐樓梯底,兩個大塊頭塞埋一舊,提出選座要求,話因為只有兩個人不能坐空曠的其他位;直至離開成間鋪都係坐多4個人。想話同一招待方式不能用一世,防疫期間個個都想有啲空間感,而且沒有客滿。2. 菜牌亂糟糟:同一個餐牌,兩份的次序不同,第一份有的,第二份無,都係第一次見;3. 食物普通:蛋包飯的飯偏凍,其他無咩特別;4. 價格:算可以接受;5. 侍應:年輕女子,似兼職,尚算禮貌但辦事欠彈性,或是老闆規定;5. 結論:無咩都無下次。 继续阅读
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