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2016-09-20
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今个中秋节同家人选了新濠天地的满堂彩食晚饭，这间餐厅最出名就是北京烤鸭，我每隔两三个月就会黎食一次，水准 keep 得好好。头盘选了「满堂彩」前菜盘 ($298)，可以从餐牌上任选四款前菜，虽然每碟份量细，但可以一次试多几款，今次拣了京味蟹肉皮冻、清爽脆瓜蜇头、东北鸡丝拉皮等等，全部都好好食。每次主菜都必点果木烤鸭 ($698 一只)，因为餐厅设计系开放式厨房，可以让顾客睇到成个烤鸭流程，今次我们张枱对住餐厅的挂炉式砖炉，睇住师傅在炉口不停挂上鸭及取出烤好的鸭，真系会越睇越饿。师傅推著小车在桌边片鸭，分别有鸭肉、鸭皮及连皮带肉的部位，还会附上饼皮、蒜泥、葱丝、青瓜、甜面酱和白砂糖。鸭皮十分酥脆，鸭肉好嫩，十分好食!烤鸭二食我们选了椒盐鸭架，非常惹味，送酒一流!浓鸭汤浸时蔬，大白菜放入浓郁的鸭汤中，简单却又很好吃。我认为满堂彩系澳门食烤鸭的不二之选!综合评价: 食物>环境>员工*综合性价比: 抵!(不代表平)超乎想像的惊喜!!*性价比1. 抵!(不代表平)超乎想像的惊喜(哗! 无论怎样一定要再来! 抵啊)2. Wow! 物超所值(几好啊!唔错,有机会一定再来)3.
头盘选了「满堂彩」前菜盘 ($298)，可以从餐牌上任选四款前菜，虽然每碟份量细，但可以一次试多几款，今次拣了京味蟹肉皮冻、清爽脆瓜蜇头、东北鸡丝拉皮等等，全部都好好食。
每次主菜都必点果木烤鸭 ($698 一只)，因为餐厅设计系开放式厨房，可以让顾客睇到成个烤鸭流程，今次我们张枱对住餐厅的挂炉式砖炉，睇住师傅在炉口不停挂上鸭及取出烤好的鸭，真系会越睇越饿。
果木烤鸭
$698
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鸭皮十分酥脆，鸭肉好嫩，十分好食!
烤鸭二食我们选了椒盐鸭架，非常惹味，送酒一流!
浓鸭汤浸时蔬，大白菜放入浓郁的鸭汤中，简单却又很好吃。
浓鸭汤浸时蔬
$128
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韭菜鸡蛋盒子
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天津狗不理包
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综合评价: 食物>环境>员工
*综合性价比: 抵!(不代表平)超乎想像的惊喜!!
*性价比
1. 抵!(不代表平)超乎想像的惊喜(哗! 无论怎样一定要再来! 抵啊)
2. Wow! 物超所值(几好啊!唔错,有机会一定再来)
3. 正常, (可以, 但这个价钱坊间有很多选择)
4. 物次价高(都不是太差, 但这个价钱坊间有质量更好的)
5. 有比较大的改善空间(填胞肚算, 失望)
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