九如坊 (已結業)

几年前曾经去过九如坊，当时已经觉得这间餐厅不俗。一道道的葡国菜如鸭血饭、马介休等有板有眼。机缘巧合之下，上星期重游旧地，竟然有更令人惊喜的菜式 - 「牛仔架」。对大部份人来说, 「羊仔架」、「猪仔脾」并不陌生；但「牛仔架」就鲜有所闻。看看卖相，这份「牛仔架」其实并不太吸引。尤其是其鲜粉红的肉色，另人难以相信它是牛肉。骤眼看，还以为是什么「生猪肉」！在大厨的极力推介下，我「免为其难」一试。谁知吃了一口，我己深深爱上这道菜！鲜粉红的「牛仔架」肉质鲜嫩，肥瘦适中但绝不油腻。再者，其肉味、口厚均是独一无二。大厨道，这是最新来自加拿大的牛仔架。这种一试难忘的感觉只有亲身品尝过才能体味！