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2017-04-04 3364 浏览
澳门之行都有唔少餐厅想食,本身心中有另一选择,但上网揾揾下资料先发现,原来该餐厅已经转左做放题。咁我地放题就冇乜兴趣,唯有揾另一间。千笹日本料理听番啲澳门人讲,都算系澳门比较唔错嘅日本菜,朋友话当然比较香港仲有距离,不过都可以一试。佢地有三间分店,分别系我地去嘅筷子基店、花城店、百老汇大街店,因为听闻客人都几多,所以预先打左过黎订位,听电话嘅店员好有礼,而且听起黎好开朗,即时已经对佢地印象唔错。周日晚黎到,几乎满座,加上筷子基店本身位置唔多,想食嘅话真系最好订位,因为见walk in嘅客人都基本上要等位。小店装潢好有日本风味,灯笼、粉彩手写嘅餐单、木制枱凳,仲有几个面对师傅嘅吧枱位置。餐单食物选择非常多,沙律、刺身、寿司、卷物、串烧、炉端烧、手作料理、天妇罗、锅物、丼物、汤、拉面、乌冬、冷面,花多眼乱。定价中上,两个人都食左7百蚊左右(上网发现某网站有9折券,成功用到),都食得几饱,但就唔系话点左好多靓野,人多嘅话相信会正好多。由于我地只有两个人,食物款式拣得比较多,二人枱其实唔系好放得落,呢方面我都有少少躁底+无奈。餐厅弹性唔够高,考虑到餐枱唔够大,应该控制出菜速度,有部分热食,我地
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澳门之行都有唔少餐厅想食,本身心中有另一选择,但上网揾揾下资料先发现,原来该餐厅已经转左做放题。

咁我地放题就冇乜兴趣,唯有揾另一间。

千笹日本料理听番啲澳门人讲,都算系澳门比较唔错嘅日本菜,朋友话当然比较香港仲有距离,不过都可以一试。

佢地有三间分店,分别系我地去嘅筷子基店、花城店、百老汇大街店,因为听闻客人都几多,所以预先打左过黎订位,听电话嘅店员好有礼,而且听起黎好开朗,即时已经对佢地印象唔错。
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周日晚黎到,几乎满座,加上筷子基店本身位置唔多,想食嘅话真系最好订位,因为见walk in嘅客人都基本上要等位。

小店装潢好有日本风味,灯笼、粉彩手写嘅餐单、木制枱凳,仲有几个面对师傅嘅吧枱位置。
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餐单食物选择非常多,沙律、刺身、寿司、卷物、串烧、炉端烧、手作料理、天妇罗、锅物、丼物、汤、拉面、乌冬、冷面,花多眼乱。

定价中上,两个人都食左7百蚊左右(上网发现某网站有9折券,成功用到),都食得几饱,但就唔系话点左好多靓野,人多嘅话相信会正好多。

由于我地只有两个人,食物款式拣得比较多,二人枱其实唔系好放得落,呢方面我都有少少躁底+无奈。

餐厅弹性唔够高,考虑到餐枱唔够大,应该控制出菜速度,有部分热食,我地根本食唔切,都冻哂了。



或者我应该逐样落单啦…

刺身:

三文鱼腹 $78/5片;北寄贝 $62/5枚

三文鱼腩食落都好新鲜,而且厚切,肥美
北寄贝就比较普通。

见有唔少人都会点佢地嘅刺身拼盘 (六款$328/十款$468)~
三文鱼腹、北寄贝刺身
$140
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三文鱼腹、北寄贝刺身
$140
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沙律:

温室青瓜蟹籽沙律 $48

沙律都有十款,$52-$98,点左最普通嘅款式,喜欢特别啲嘅有海胆蟹肉沙律、芝士烤鸡沙律等。

青瓜沙律卖相唔错,份量唔少,青瓜食落好新鲜,沙律酱唔会太酸
温室青瓜蟹籽沙律
$48
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寿司/1件起:

蟹籽寿司 $10、香葱金枪鱼腹蓉 $26、火炙左口鱼边 $28、火炙芝士帆立贝 $24

寿司价钱偏贵,所以只系点左4款浅尝,真系几唔错,金枪鱼腹蓉鲜味非常,特别钟意左口鱼边,入口即溶
蟹籽寿司、香葱金枪鱼腹蓉、火炙左口鱼边、火炙芝士帆立贝
$98
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串烧:

京都黑七味串烧鸡中翼 $22/2只

串烧鸡中翼味道唔重,皮烧得微脆,唔会油腻。
京都黑七味串烧鸡中翼
$22
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南高梅烧丹波鸡柳串 $18

来自和歌山嘅南高梅,唔试过就唔知有咩特别,可惜失望了。

鸡肉串虽有酱汁,但味道唔强,而且鸡肉够干身冇味
南高梅烧丹波鸡柳串
$18
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南高梅烧丹波鸡柳串
$18
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日本料理:

千笹豚平烧 $48 (本店限定)

见餐牌上写住只有此分店供应,都点左一客试下。

大阪烧、文字烧就听得多,豚平烧系第一次食,豚平烧都系关西嘅铁板料理。

食落烟烟韧韧,蛋味浓郁;放凉嘅话味道有差,记得趁热食
千笹豚平烧
$48
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千笹豚平烧
$48
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温玉子牛舌铁皿烧 $86

牛舌煮得腍身,而且入味,好似牛腩咁嘅质地,食到尾略咸。
温玉子牛舌铁皿烧
$86
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温玉子牛舌铁皿烧
$86
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手作料理:

鲷鱼汤季节野菜煮蛤 $88

如果喜欢饮鱼汤,一定要点呢个


蛤蜊份量不少,粒粒都大粒,完全冇沙。

特别系个汤,真系好鲜甜,鱼汤一啲腥味都冇
鲷鱼汤季节野菜煮蛤
$88
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鲷鱼汤季节野菜煮蛤
$88
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锅物:

豚肉韭菜泡菜锅 $108

最后先上嘅泡菜锅,其实我地都已经饱左8成~

点左泡菜锅还是有啲失望,泡菜份量太少,所以味道较淡,泡菜锅系应该喺韩国餐厅食的
豚肉韭菜泡菜锅
$108
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锅物材料都几丰富,有豚肉、菇类、泡菜、韭菜、娃娃菜

虽然有韭菜,但味道唔强烈,好似我咁唔食韭菜,只要夹开,味道都唔会好呛。
豚肉韭菜泡菜锅
$108
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总括黎讲,呢餐都非常丰富、满足,埋单9折后650蚊,价钱稍贵,但味道不错,同意朋友所言,都算系澳门性价比高嘅日本料理。

不过以呢个价位,服务可以再细心一啲,加上呢间分店座位较逼,如果再访,我或许会试试百老汇大街嘅新店。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-03-12
用餐途径
堂食
人均消费
$330 (晚餐)
推介美食
三文鱼腹、北寄贝刺身
$ 140
三文鱼腹、北寄贝刺身
$ 140
温室青瓜蟹籽沙律
$ 48
蟹籽寿司、香葱金枪鱼腹蓉、火炙左口鱼边、火炙芝士帆立贝
$ 98
鲷鱼汤季节野菜煮蛤
$ 88
鲷鱼汤季节野菜煮蛤
$ 88