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2016-10-06
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难得国庆日有个长假期, 于是便同亲爱的一齐过大海探d澳门朋友仔, 去到澳门当然要食一顿好的。呢个星期天气开始转凉，于是朋友就带我地去左一家新开的韩式烧烤店名叫「新麻蒲」。我地系十六蒲撘的士过去只不过5分钟左右，店面好sharp好易认，店内座位都算宽敞而且仲有上下两层，抵赞既系店家控油烟做得非常好,衣服唔会沾哂d烧烤味。有好几位店员都系韩国人，听负责人讲原来澳门既新麻蒲同其他地方包括香港一大分别就系店铺会完全跟足韩国总店既standard包括口味,餐单及食材。食韩国烧烤点可以唔叫d酒精饮品，于是我地就试左支梅花秀果酒，酒精浓度大概10%，入口唔算太甜而且带点果香，送烧肉一流。亲爱的唔饮酒的，佢就叫左一罐韩国梨汁，清清甜甜令人几开胃。开胃前菜绝对少不了，其中有两款我地特别推介，椰菜丝沙律既酱汁调校得适当好处，酸酸甜甜易入口。另一款就系用左玉米汁既生菜沙律，食入口感觉非常清新，食完会令你感觉更开胃。另外,店家亦㑹提供各类酱料比烧肉用，喜爱浓味既朋友可以用海盐来吊出肉既鲜味。爱辣既朋友亦可选择韩国豆瓣酱，蒜头可以用来清一清你既味蕾。食物方面我地就叫左个Beef Combo,听店员既推介下一大特
呢个星期天气开始转凉，于是朋友就带我地去左一家新开的韩式烧烤店名叫「新麻蒲」。
我地系十六蒲撘的士过去只不过5分钟左右，店面好sharp好易认，店内座位都算宽敞而且仲有上下两层，抵赞既系店家控油烟做得非常好,衣服唔会沾哂d烧烤味。有好几位店员都系韩国人，听负责人讲原来澳门既新麻蒲同其他地方包括香港一大分别就系店铺会完全跟足韩国总店既standard包括口味,餐单及食材。
食韩国烧烤点可以唔叫d酒精饮品，于是我地就试左支梅花秀果酒，酒精浓度大概10%，入口唔算太甜而且带点果香，送烧肉一流。亲爱的唔饮酒的，佢就叫左一罐韩国梨汁，清清甜甜令人几开胃。
开胃前菜绝对少不了，其中有两款我地特别推介，椰菜丝沙律既酱汁调校得适当好处，酸酸甜甜易入口。另一款就系用左玉米汁既生菜沙律，食入口感觉非常清新，食完会令你感觉更开胃。另外,店家亦㑹提供各类酱料比烧肉用，喜爱浓味既朋友可以用海盐来吊出肉既鲜味。爱辣既朋友亦可选择韩国豆瓣酱，蒜头可以用来清一清你既味蕾。
食物方面我地就叫左个Beef Combo,听店员既推介下一大特色绝对系牛护心肉，因为近心脏部分既肉特别爽口而且非常珍贵(餐牌上亦有猪护心肉),澳门基本上只有新麻蒲有提供。
无骨牛小排寿司 - 师傅会即场用火枪将牛肉烧熟，我地都不争气地哗一声出来。之后师傅亦会将一个特制烧汁淋上寿司面，牛小排入口即溶，完全一d渣都唔会有，如果唔系仲有其他烧肉应该都会再encore一份。
牛胸肉大酱汤 - 牛胸肉食落口感都似肥牛，但相对上就冇甘肥腻，个汤本身属于微辣，另外都有几多份量既杂菜同豆腐。
Beef Combo - 重头戏来了，各式既烧肉以三层既铁盘送上，顶层既有香滑薄牛腩，中层既系牛护心肉和特上无骨牛小排，最底层有鲜虾、菠萝和蘑菇。
烧肉既次序其实都会有学问，由较淡味既薄牛腩䦕始烧起，到较浓味既肉类，到最后就系鲜虾同菠萝令到味蕾系食到不同既层次。薄牛腩入口即溶，脂肪比例均匀，完全唔会有过度肥腻既感觉。店家亦十分贴心，成个过程都会帮我地烧，而且仲特登系炉边加左个铁网放d烧好左既肉，等d肉唔会烧焦同时间又可以保住肉既温度同鲜味。
牛护心肉食落有d似半肥瘦既叉烧，但相比之下更加爽口，个人感觉沾上特制酱汁最夹。特上无骨牛小排烧得非常香口惹味，表面烧得微脆，内裹就非常鲜嫩，加上少少豆瓣酱同海盐令肉味更出。最后，店员亦帮我地烧埋海虾、菠萝及蘑菇。海虾啖啖肉非常大只，食落新鲜爽口。菠萝非常清甜，可以清新一下味蕾。顺带一提，麻蒲既烧烤亦会有埋炉边泡菜蛋，烧熟左后店员亦会帮我地切好上碟。
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