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2016-03-31
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有一次到澳门,偶然尝到这里的菜式,觉得出奇地好。之后差不多每次来澳门,都要过来吃一顿葡国菜才满足。餐厅邻近星际酒店,乘赌场的专车过来十分方便。餐厅位于二楼,要沿门口的楼梯拾级而上。环境宁静,人流不多。我们被安排到窗边的二人桌用餐。桌子旁有红色的蜡烛,如果有幸与情人一同来的话,可要求侍应帮忙燃点,气氛会更加浪漫。点餐后,侍应先送上餐包。餐包热度足够,外皮脆脆的,掰开时包碎都落在碟子上了。面包可以涂上特别的蕃茄牛油,酸酸甜甜的像是罗宋汤的味道,十分有趣。炭烧乳猪葡式炒饭是每次都会点的。乳猪和饭都相当出色。葡式乳猪外皮脆中带软,下面是一层薄薄的脂肪,之后是充满肉汁的乳猪肉,乳猪充满炭烤香味。至于下面的炒饭,混和了葡式腊肠、猪肝和杂豆同炒,还渗入了乳猪的浓香味道。而且这个炒饭的份量极多,相信已足够四人分吃。原本想点非洲鸡,不过我们不太嗜辣,故改而点了这道码烧农场走地鸡。皮很软,充份吸收了酱汁和香料的味道,甜甜的挺开胃,鸡肉也很嫩滑。还有一道忌廉薯蓉马介休,也是出色之作。菜式奉上时,碟子仍然热得烫手,还飘来阵阵牛油香气。薯蓉打得颇幼滑,内里充满著浓郁的牛油和忌廉香味。马介休一丝丝的白色混合了在薯
餐厅邻近星际酒店,乘赌场的专车过来十分方便。餐厅位于二楼,要沿门口的楼梯拾级而上。环境宁静,人流不多。我们被安排到窗边的二人桌用餐。桌子旁有红色的蜡烛,如果有幸与情人一同来的话,可要求侍应帮忙燃点,气氛会更加浪漫。
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可惜的是这里的菜式份量极大,基本上以上任何一道菜已足够两个人吃饱,想多试几道菜较为困难。还有的是这里用餐不算便宜,我们二人点了三道菜已索价近六百元,故要好好衡量自己的胃口和钱包的负担能力才点餐。
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