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2013-03-24 1737 浏览
M太太一直话想睇水舞间show,由原本打算同她在旧年秋天庆生时看,一直因种种原因要到今年春天才能成行(其实我不太喜欢春天去澳门,因可能有雨有雾。)表演门票连船票都成千元一位(不过夜),索性吃好一点!在openrice看了很多食评,发觉很多老字号的食物质素已大不如前,(其实不能期望葡国菜是fine-dining的首选),见Escada仍没有太多劣评,而我n年前去过的经验还好(除了是贵了D,不过都到都话看show已用了两千元,用多少少钱来吃也不过份!因为看下午5点场,故早一点食晏,12时便到达,员工还在准备准备。两个人点了四样菜:葡国炸虾角($60):没有太㶶,太油,外面干脆,内里creamy,有原只虾拼盘($158):一次过吃到几样食物:有沙甸鱼、八爪鱼沙律、咖哩角、碌结(葡式肉批)、 风干火腿、马介休薯球、葡式火腿芝士角仔沙甸鱼不腥,八爪鱼沙律很多蒜味,碌结(葡式肉批)很骚,我和M太太都吃不下,风干火腿有点油益味,葡式火腿芝士角仔(和炸虾角也炸得好好,只是馅料转为火腿粒)葡国蚕豆排骨($120):最初以为是RIBS,不过肉炆得很腍,几乎不用咀嚼葡式烩马介休($198):其实最好serv
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M太太一直话想睇水舞间show,由原本打算同她在旧年秋天庆生时看,一直因种种原因要到今年春天才能成行(其实我不太喜欢春天去澳门,因可能有雨有雾。)表演门票连船票都成千元一位(不过夜),索性吃好一点!在openrice看了很多食评,发觉很多老字号的食物质素已大不如前,(其实不能期望葡国菜是fine-dining的首选),见Escada仍没有太多劣评,而我n年前去过的经验还好(除了是贵了D,不过都到都话看show已用了两千元,用多少少钱来吃也不过份!

因为看下午5点场,故早一点食晏,12时便到达,员工还在准备准备。

两个人点了四样菜:

葡国炸虾角($60):没有太㶶,太油,外面干脆,内里creamy,有原只虾

拼盘($158):一次过吃到几样食物:有沙甸鱼、八爪鱼沙律、咖哩角、碌结(葡式肉批)、 风干火腿、马介休薯球、葡式火腿芝士角仔
沙甸鱼不腥,八爪鱼沙律很多蒜味,碌结(葡式肉批)很骚,我和M太太都吃不下,风干火腿有点油益味,葡式火腿芝士角仔(和炸虾角也炸得好好,只是馅料转为火腿粒)

葡国蚕豆排骨($120):最初以为是RIBS,不过肉炆得很腍,几乎不用咀嚼

葡式烩马介休($198):其实最好served with面包或饭,因为有很多汁和很咸,但我们已经很饱了...

总的来讲,这一餐没有令我们失望,不过其他顾客多是游客(不觉见到澳门本地人或香港人),不知是甚么原因了!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-03-23
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (午餐)