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2013-08-02
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继邪恶又丰富的Bene意大利晚餐后，公关又安排了酒店以外的甜品宵夜下场，原来就是年初FHY曾经到访、甜品水准奇高的卡夫卡KAFKA，令人超兴奋期待!! 虽然开张已一段日子，小店仍然超红兼人气火爆，当晚全是多得公关细心订位并预留甜品，我们才可以在夜晚也重温这高质的美味。事实上，除了我们预留的四款，柜内的甜饼只余一至两款! 不过也有不少食客纯为既写意又诗意的气氛，吃吃意粉（据说也不差的!），饮杯东西，轻松渡过一个晚上。再次回味，仍深感这里的甜品全是超水准之作，首先品尝的Mont Blanc 白朗峰，有著极度新鲜的栗蓉，口感份外香滑润泽，香甜滋味配上幼滑细腻的忌廉奶油，以及微脆的蛋白饼，感觉非常美妙动人。Tsujiri 都路里是二度回味了，仍深被冰冻又甘浓的轻薄微脆的抹茶外层吸引，真的很欣赏其茶香突出，中间的抹茶慕丝部分也柔滑带甘；再衬以细软柔美的奶酩及香甜红豆，整个组合既清新又甜美，层次感出众，同是绿茶迷的宝宝与老公都喜欢极了!Taj Mahal 泰姬陵则选用了来自印度西孟加邦的大吉岭红茶，衬以香甜的焦糖，口味香甜又柔滑，加上外层的朱古力碎口感更丰富了；再加上动人的爱情故事为背景，在这浪漫
虽然开张已一段日子，小店仍然超红兼人气火爆，当晚全是多得公关细心订位并预留甜品，我们才可以在夜晚也重温这高质的美味。事实上，除了我们预留的四款，柜内的甜饼只余一至两款! 不过也有不少食客纯为既写意又诗意的气氛，吃吃意粉（据说也不差的!），饮杯东西，轻松渡过一个晚上。
再次回味，仍深感这里的甜品全是超水准之作，首先品尝的Mont Blanc 白朗峰，有著极度新鲜的栗蓉，口感份外香滑润泽，香甜滋味配上幼滑细腻的忌廉奶油，以及微脆的蛋白饼，感觉非常美妙动人。
Tsujiri 都路里是二度回味了，仍深被冰冻又甘浓的轻薄微脆的抹茶外层吸引，真的很欣赏其茶香突出，中间的抹茶慕丝部分也柔滑带甘；再衬以细软柔美的奶酩及香甜红豆，整个组合既清新又甜美，层次感出众，同是绿茶迷的宝宝与老公都喜欢极了!
Taj Mahal 泰姬陵则选用了来自印度西孟加邦的大吉岭红茶，衬以香甜的焦糖，口味香甜又柔滑，加上外层的朱古力碎口感更丰富了；再加上动人的爱情故事为背景，在这浪漫的夜，更加令人心醉~~
The Scent of Burgundy 勃根地滋味则以黑加仑子酱外层，配以中间的青苹果馅芯，微酸口味特别清新，在饱餐后品尝如有清泉!
公关非常客气，又点了一份焦糖Honey toast给大家分享；这里的多士也是预先起粒再烘香，制作很有心思，味道当然又是不错，结果大家在原已十成饱的情况下，不知不觉又将多士清光了!
店主还给我们品尝了新出的肉桂苹果酥，极清脆的酥皮层次非常丰富，甜度非常适中，加上适量的清甜果肉及肉桂粉，自然又是佳品!
除了吃甜品及吐司，是晚也品尝了三款法国Mariage Freres的名茶，当中妈妈最喜欢The A L'Opera 歌剧，绿茶薰以法国南部的草莓、红烟、红樱桃等水果香，口味十分清新动人，在饱餐后来一杯感觉太对了!
还有Bolero 波丽露富有地中海的清新水果香气，也相当不错的；还有一款Wedding Imperial 皇家结婚曲，则有著较浓的椰香及焦糖甜味，也很适合喜欢浓郁口味的茶迷。
老公及文迪还加点了伯爵奶茶，成品精美不得了，一试之下也泡沫丰富细腻，同时茶奶味交融美妙，香馥迷人之极。
离开繁华的渡假酒店，来到澳门地道小店品尝美点，的确令整个行程更添完满甜美，在此真的感谢公关的心意与精心安排，同时也实在不介意，甚至几期待有机会三访这极端出色甜品店!
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