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2019-05-21
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有一天偶然遇见「喜莲咖啡」的免治牛肉薯仔照片, 唤起儿时回忆。 当年外婆很喜欢做这道菜， 它是家中因可十大受欢迎的家常菜。 早几年外婆不在了。。 睹物思人。。 专程到「喜莲」 试试运气。「喜莲」的薯仔也是切得细细的; 牛肉相信是用牛扒肉，肉质用粉腌制过, 咸味重了一点点; 洋葱粒炒得半生, 不失洋葱应有的香和微辣粒; 「喜莲」的还加入杂菜粒；上面的煎蛋送饭也不错。 味道当然与家小时候吃的有点分别， 但若不是偶遇那照片的话也差点忘记了这道菜 ❤️
免治牛肉薯仔饭
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「喜莲」的薯仔也是切得细细的; 牛肉相信是用牛扒肉，肉质用粉腌制过, 咸味重了一点点; 洋葱粒炒得半生, 不失洋葱应有的香和微辣粒; 「喜莲」的还加入杂菜粒；上面的煎蛋送饭也不错。 味道当然与家小时候吃的有点分别， 但若不是偶遇那照片的话也差点忘记了这道菜 ❤️
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