咖喱全

营业中

休息中

来到澳门许多次，吃过咖喱牛腩不知多少次。由于酒店居住关系，多在新马路附近觅食。今次刻意回到氹仔的咖喱全吃他的咖喱牛腩，回忆15年前的美味。下午二点多，店仍有点繁忙，除了街坊客还多了一大班内地游客。我是从后门进来，自行找位坐。环境好像没怎样变，服务员肯定不是那班人，白头发的收银员似乎是老板娘，身旁的女店员像是她女儿。找了女店员叫了个咖喱牛腩饭，问跟冻饮是否会便宜一点，原来是没有套餐的。玩手机好一段时间，发觉前面枱那位比我迟来的胖子也结账走了。急忙问一下刚才那位女店员，她也醒觉发现不妥，我亦没有追究原因问题。饭端上来，未吃牛腩已闻到咖喱香气，放进咀辣劲即冲激味蕾历久不散；咖喱牛筋腩软淋入味，辣油不多。心中自然又拿十月初五街的米芝连牛腩来比较，他家的牛腩是泡在辣油内，内身较韧，感觉死辣。当然，品味感觉是个人的，许多时米芝连并不靠谱。