影片
更多
2019-12-07
1089 浏览
唔洗做⋯嘅时候，我钟意追吓星😂今次我追到去澳门美狮美高梅MGM🥰见到啦🎉👏🏻👏🏻白色眼镜框、爽朗嘅笑容⋯⋯我今日追到嘅🌟⭐️⭐👨🍳️🌟🌟⭐️系「涛岸」主厨顾问Graham Elliot🥳.The Coast以美国西岸风味为主打。熟悉Graham嘅，当然知道佢对菜式配搭系有几咁鬼马、多谂头、创新，多玩法⋯⋯所以系The Coast食到嘅一定系外型抢眼又或反转固有概念的特色食物🥰🥰🥰.呢碟新派凯撒沙律🥗以「加州菜系」为基底，添加一些「土生葡菜」的特色。将外层烘到金黄松脆嘅法式甜点包配萝蔓生菜苗、白鳀鱼。松脆面包入面包住凯萨沙律酱，一口咬下，丰富的酱汁令口感变得层次感分明。😋👍👀.仲有～芦笋沙律配黑豆、腊肠及蚬。混合地道食材，配出地道特色，腊肠肉香味突出、芦笋爽甜⋯💯夹。.即叫即制热腾腾嘅BBQ CHICKEN PIZZA 🍕半溶芝士可以拉得高高，要用刀才能切得断 🤤饼底软硬适中，入口轻柔松软，加埋浓郁惹味酱汁同比例均匀嘅配料。不会抢过风头，既吃得出薄饼底的面粉香，亦能尝到酱汁配料的味道组合。👍👍👍.～墨西哥虾肉卷饼🌮配芒果莎莎。莎莎酱美妙之处；自然甜味中散发一点点微酸配上爽口的虾肉，滋味搭配🥭
.
The Coast以美国西岸风味为主打。熟悉Graham嘅，当然知道佢对菜式配搭系有几咁鬼马、多谂头、创新，多玩法⋯⋯所以系The Coast食到嘅一定系外型抢眼又或反转固有概念的特色食物🥰🥰🥰
.
呢碟新派凯撒沙律🥗以「加州菜系」为基底，添加一些「土生葡菜」的特色。将外层烘到金黄松脆嘅法式甜点包配萝蔓生菜苗、白鳀鱼。松脆面包入面包住凯萨沙律酱，一口咬下，丰富的酱汁令口感变得层次感分明。😋👍👀
.
仲有～芦笋沙律配黑豆、腊肠及蚬。混合地道食材，配出地道特色，腊肠肉香味突出、芦笋爽甜⋯💯夹。
.
即叫即制热腾腾嘅BBQ CHICKEN PIZZA 🍕半溶芝士可以拉得高高，要用刀才能切得断 🤤饼底软硬适中，入口轻柔松软，加埋浓郁惹味酱汁同比例均匀嘅配料。不会抢过风头，既吃得出薄饼底的面粉香，亦能尝到酱汁配料的味道组合。👍👍👍
.
～墨西哥虾肉卷饼🌮配芒果莎莎。莎莎酱美妙之处；自然甜味中散发一点点微酸配上爽口的虾肉，滋味搭配🥭🦐
.
～龙虾🦞多士配芥末酱，味道鲜明😋口感嫩弹！
.
～好fresh羽衣甘蓝配上烤南瓜及石榴籽。清爽酸甜好开胃🥗
.
「涛岸」Sharing Plate概念美式风格餐厅 ，最啱约朋友食饭又或家庭聚会👏🏻👍🥰
张贴
