潘榮記 (已結業)

潘荣记所卖的只是触沽一味以蛋黄 、 面粉 、 糖及牛油制成的减蛋饼，老店门外却总是大排长龙。一边排队，一边看着老店员熟练地徒手把粉团撕成小块，再放在炉具上以炭火烘烤，不消一会，老店员掀起炉具，把金钱饼置于一旁放凉，并对友人说：「 太热，入唔倒袋，请等一阵。 」友人惊讶如此具人气的老店理应唔休做，却竟然这样客气，使友人第一次光顾潘荣记的印象也增加不少分数。刚烤好的金钱饼，拿上手时仍热呼呼，跟友人急不及待的吃一片，入口非常松脆，吃得出面粉的味道，还带着淡淡的蛋香，吃过一片后，就是忍不住手又拿起第二片，金钱饼就是有这种魔力。