一哥美食

营业中

休息中

一哥美食位于比较偏远的地区，店内的装修十分简单，用上深啡色的木方枱，比同区的食店感觉较为整洁，她最出名的是瑶柱粥底的水蟹粥，可是另外也有不少够镬气的小菜！今次和朋友到此宵夜，有甚么事比三五知己一边吃，一边喝酒，闲话家常更来得惬意？为了送酒，我们就叫了这些佐酒小菜！ 椒盐排骨仔：这个小炒的排骨炸得够干身，不会油腻腻，肉的肥瘦分布十分均匀，肉质弹牙而且肉汁亦多，排骨的边沿炸得香透，脆脆的很香口，再加上椒盐的惹味，送酒一流！ 鼓椒炒蚬：蚬完全无沙，无腥味亦无泥味，炒得全部都开了口，证明蚬够新鲜！酱汁味道很香浓，但没有盖过蚬的味道，反而突出了蚬的鲜甜，与蚬的味道相当配合，稠身的酱汁兼有挂汁效果，惹味得很！ 椒盐九肚鱼：这个炸物是很难做得好的，因为九肚鱼很软，不落粉炸不易，落太多粉又油腻。此店的九肚鱼就不错，九肚鱼炸得外脆内软，鱼仍然很多汁，肉质不会太稔，尚有口感，味道极美！这间店子虽然是小店，可是惯于做街坊生意，店员很态度亲切，招呼亦十分周到，下次也会来试试瑶柱粥底的水蟹粥！