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2013-06-08
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因为爸爸朋友在澳门有了一番事业，说要请我们一家人去他现在的公司看看，顺便一齐食餐饭。于是我们一家三口中午就到了港澳码头坐船去澳门。说实话，刚开始听到要去澳门我的兴趣真系吾系好大，甚至还有些反感。自小到大，我只去过一次澳门，还是因妈妈朋友在赌场输到冇钱番香港，半夜三更打电话向我妈咪求救，由于那时我还小妈咪冇计只好带埋我一齐去。因此自小对澳门留下了不是太好的印象。所以这次去也是抱著陪爸爸见下老友的心态去的。到了澳门爸爸和他友人见面后顷了很久，我和妈妈则去了威尼斯人shopping，到了差不多6点左右爸爸call我话差五多系时候要食饭，叔叔已经book了位，叫我们快点坐车到永利轩门口等。其实我对澳门的餐厅不是很熟悉，所以也不知道这是间米芝莲二星的餐厅。只是看上去环境十分气派，当时就觉得价钱肯定也不会太平。由于book左位，入到去很快便坐底了。服务态度很好，由于爸爸友人是大陆人粤语不是很流利，他们还专登叫了会普通话的waiter，而和我们则说粤语。差不多过了10分钟，菜便陆陆续续上来了。先系前菜：脆皮金砖豆腐这个菜叔叔说他特别推荐，豆腐外皮炸得十分之脆但里面很滑，而且完全不油腻，配上店家特制的
说实话，刚开始听到要去澳门我的兴趣真系吾系好大，甚至还有些反感。自小到大，我只去过一次澳门，还是因妈妈朋友在赌场输到冇钱番香港，半夜三更打电话向我妈咪求救，由于那时我还小妈咪冇计只好带埋我一齐去。因此自小对澳门留下了不是太好的印象。所以这次去也是抱著陪爸爸见下老友的心态去的。
到了澳门爸爸和他友人见面后顷了很久，我和妈妈则去了威尼斯人shopping，到了差不多6点左右爸爸call我话差五多系时候要食饭，叔叔已经book了位，叫我们快点坐车到永利轩门口等。
其实我对澳门的餐厅不是很熟悉，所以也不知道这是间米芝莲二星的餐厅。只是看上去环境十分气派，当时就觉得价钱肯定也不会太平。
由于book左位，入到去很快便坐底了。服务态度很好，由于爸爸友人是大陆人粤语不是很流利，他们还专登叫了会普通话的waiter，而和我们则说粤语。
差不多过了10分钟，菜便陆陆续续上来了。
先系前菜：
脆皮金砖豆腐
这个菜叔叔说他特别推荐，豆腐外皮炸得十分之脆但里面很滑，而且完全不油腻，配上店家特制的酱料酸酸甜甜十分惹味。忍不住食了好几件！
红油卤水千层耳：
猪耳则无功无过，水准之作吧。
鱼汁爆虎皮青椒：
这份青椒倒是让我十分惊喜，
望到这碟菜时其实没有很想夹的欲望，叔叔见我很久没夹便帮我夹了块，抱著试下既然心态咬左啖之后发觉真系好好味ar！完全没有青椒平时那讨厌的味道，取而代之的是鱼汁的鲜美另带一点鲜甜。总之十分推荐！！
然后是热菜：
脆烧猪腩拼海蜇头：
烧猪在hk食过很多，这道和hk的相比之下并没有特别出色，只能算中上水准吧。猪腩不肥，皮比较脆。麻麻地~
煎封澳门龙脷：
叔叔说这是澳门的特色，到了澳门一定要食澳门龙脷。龙脷我是吃过，但不是焗便是蒸，煎封的还是第一次尝呢。服务员帮我们起左骨之后叔叔便将鱼尾夹比我，话鱼尾系一条鱼既精华，叫我一定要试下。因为炸到好脆又热辣辣，所以鱼尾既刺完全可以吞入肚。鱼肉虽然淋了鼓油，但炸过的部分不会觉得＂淋＂，鱼肉也十分鲜甜，食得出食材十分新鲜，起左骨之后完全吾洗担心噎到。可以大啖大啖食，真系超爽！！
二松螺片西兰花：
西兰花灼得刚好不会太软亦不会太硬，螺肉十分爽口，算是这次比较清淡的一道菜色了。我个人比较喜欢。
京烤片皮鸭：
叔叔话这烤鸭一定要提前预订，堂食系食吾到架！洗吾洗甘巴闭呀，与我在北京食过的烤鸭相比，除了肥膏较少之外，真的没有甚么特别之处。店家只选用鸭背和鸭腿上的皮和肉做烤鸭馅，其他则用xo酱炒后食，说实话我倒是更钟情于那包烤鸭的面皮。
香葱虾子烧海参：
本来我是不吃海参的，因为接受不了牠的外形，但既然是人地请客怎么也要吃件试下比下面喇。一啖落去，没有我想象中的那样会有很重的＂腥＂味，海参十分新鲜弹牙，咬落去很有嚼头，又不会太＂韧＂。酱汁味道也与食材很搭，果然不一般。
汤：
海马响螺炖鹧鸪：
不管牠如何有营养，原只的海马对于我来说就是怎么都没办法吃下去。。汤十分鲜甜，喝完不会口渴。
最后亦是我最期待的，当然系甜品同糖水
甜点：
架子上的甜品是送的，三款很可爱的小甜点。店家很贴心地把造型缩小，一啖一个，解决了平时食饱之后想试好几款甜品但又奈何牠一份既量太多既烦恼。可以一次过试晒三款真的很满足！味道当然也是顶呱呱的！
糖水：叔叔和爸爸喝的是杨枝甘露，而我和妈妈则喝燕窝。真的不得不说叔叔点菜真系好用心。
杨枝甘露：
当然不会放过呢款平时我至爱既杨枝甘露，饮了一啖爸爸的，味道十分浓郁，不会像有些喝起来水水地甘，芒果的量当然也不少。一粒粒柚肉咬爆时超爽！唔会似平时好多柚肉已经扁晒。呢个真系粒粒饱满！
椰汁燕窝：
椰汁、燕窝和蜂蜜是分开上的，燕窝晶莹剔透blingbling好似水晶甘，份量也是十分多的。之后将椰汁倒入去，其实我认为唔洗加好多蜂蜜，光是椰汁的香味已经和燕窝很夹了，加太多反而会失去应有的风味。
差不多到了尾声，服务员说xo酱炒鸭还没有上，问我们是否还需要。虽然真的很想试下，但我的肚已经就黎爆喇。。冇计只好不要了。
回家之后便上网search呢间餐厅，结果发现竟然系米芝莲二星餐厅。。真系有眼不识泰山，怪唔之得甘好味啦！！不过既然系米芝莲，而且又是开在赌场里的，价钱当然也不菲。买单时偷听到好似话要八千几，自己来可能不会光临把。。此行也改变了少少我对澳门的印象，美食对人的影响真的很大呢！希望下次有机会黎试呢边既点心喇
由于相太多只好拼图了，见谅见谅＞＜
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