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2008-10-13
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2个人点了两个午餐。面包车摆放著不同款式的包包，但服务生偏偏不推出来或是端上前让客人选择呢，人家想吃focaccia包包呀！！一口小前菜─日式小生蚝，卖相跟味道都是一流水准。前菜─牛油果蟹肉生菜卷，蟹肉新鲜十分弹牙前菜─烟鸭肝砵酒啫喱。原以为砵酒啫喱是伴碟的(还想偷师呢)，不知只有丁点而已。汤─白磨菇汤配小龙虾黑松露云吞，我感冒咳未愈只能浅尝两口，汤的味道......只能以香、滑、鲜来形容。主菜─香煎魔鬼鱼翼。份量很大，与一般法式料理讲求的细致精巧大相迳庭，以我胃口而言要干掉这份鱼是有点难道。<主菜─珍珠鸡酿黑松露。酿黑松露就够了嘛，干吗又要酿入鹅肝？我不吃内脏，友人不吃鹅肝，唯有挑出鹅肝只吃珍珠鸡好了。服务生推出甜品车为我们介绍各式甜点，可选两款甜点加一款雪糕。我选了拿破仑、蛋白球和栗子雪糕。初次吃栗子雪糕，味道有点样H记出品的提子冧酒雪糕，要不是混著栗子肉，我会以为是冧酒雪糕甜品车上的特大蛋白球只供参考(有足球那么大噢)，奉客的要迷你很多呢。我以为蛋白球旁边红匙里的啡色粒粒是可可脆脆米，拈起放入口才发现是爆炸糖，很好玩。友人选了蛋糕、红酒蜜柑和覆盆子雪芭。这躺摘星之旅有点失
面包车摆放著不同款式的包包，但服务生偏偏不推出来或是端上前让客人选择呢，人家想吃focaccia包包呀！！
一口小前菜─日式小生蚝，卖相跟味道都是一流水准。
前菜─牛油果蟹肉生菜卷，蟹肉新鲜十分弹牙
前菜─烟鸭肝砵酒啫喱。原以为砵酒啫喱是伴碟的(还想偷师呢)，不知只有丁点而已。
汤─白磨菇汤配小龙虾黑松露云吞，我感冒咳未愈只能浅尝两口，汤的味道......只能以香、滑、鲜来形容。
主菜─香煎魔鬼鱼翼。份量很大，与一般法式料理讲求的细致精巧大相迳庭，以我胃口而言要干掉这份鱼是有点难道。<
主菜─珍珠鸡酿黑松露。酿黑松露就够了嘛，干吗又要酿入鹅肝？我不吃内脏，友人不吃鹅肝，唯有挑出鹅肝只吃珍珠鸡好了。
服务生推出甜品车为我们介绍各式甜点，可选两款甜点加一款雪糕。我选了拿破仑、蛋白球和栗子雪糕。初次吃栗子雪糕，味道有点样H记出品的提子冧酒雪糕，要不是混著栗子肉，我会以为是冧酒雪糕
甜品车上的特大蛋白球只供参考(有足球那么大噢)，奉客的要迷你很多呢。我以为蛋白球旁边红匙里的啡色粒粒是可可脆脆米，拈起放入口才发现是爆炸糖，很好玩。
友人选了蛋糕、红酒蜜柑和覆盆子雪芭。
这躺摘星之旅有点失望，先是点食物有点不对头和大堆头，这非战之罪，失望的是食物创意和服务水准。我爱星星是因为厨师视所有食品为一整体，由买单的食物至附餐的小前菜、小甜点都一丝一苟力求完美，让客人进餐的同时感受厨师的技巧和热诚。除了那两份有鹅肝、鸭肝的菜不大讨好外，其他都不赖，只是一切都太正经八百了，完全没有一道菜是令人赞叹的。
餐毕服务生没有送上petit four(罪加一等)。
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